1根萝卜，1碗糯米，不需一滴油，太好吃了，晶莹剔透，软糯鲜香
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萝卜和白菜是农家的两个宝贝 ， 种植容易 ， 产量高 ， 价格也便宜 。 不过 ， 如果因为萝卜白菜的价格便宜 ， 就认为萝卜白菜没有营养 ， 那就大错特错了 。
俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜",是很有道理的 ， 萝卜在民间又被称为“小人参” ， 萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素 ， 其中维生素C的含量非常丰富 ， 而维生素C是抗氧化剂 ， 能抑制黑色素合成 ， 阻止脂肪氧化 ， 防止脂肪沉积 。
同时萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 被人体吸收后能够洁净血液和皮肤 。 因此 ， 冬季多吃萝卜 ， 对身体是非常有好处的 。
一个萝卜一碗糯米 ， 这样做太美味了 ， 孩子三天两头要吃 ， 出锅就抢光
食材：白萝卜 ， 糯米（提前浸泡3个小时） ， 几个干香菇（提前泡发） ， 胡萝卜 ， 红菜椒 ， 生姜
第一步：把白萝卜去头去尾 ， 再去掉皮 ， 用擦子擦成细丝 ， 然后加一勺食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 ， 杀一杀萝卜的水分
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半个胡萝卜去皮 ， 先切片 ， 后切丝 ， 最后切成小丁 ， 切细一点
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一个红菜椒 ， 把籽去掉 ， 先切丝后切丁
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把香菇干拧干水分 ， 去蒂 ， 切成香菇末
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一块生姜 ， 刮皮后切成末
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一般小葱切葱花
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250克三七肉 ， 去皮后剁成肉末
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第二步：把肉馅装入一个大碗中 ， 把葱姜末 ， 胡萝卜末 ， 香菇末 ， 红菜椒末都加进来 ， 开始调味：
加一勺生抽调味 ， 一勺蚝油提鲜 ， 加适合自己口味的食盐 ， 加少许胡椒粉增香
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然后打入一个土鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 多搅拌一会 ， 搅拌至肉馅上劲就可以了
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第二步：15分钟后 ， 萝卜已经出了很多水了 ， 准备一块干净的纱布 ， 我们把萝卜丝包到纱布里 ， 用力把萝卜的水分拧出来
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【1根萝卜，1碗糯米，不需一滴油，太好吃了，晶莹剔透，软糯鲜香】然后把拧干水分的萝卜丝放入肉馅的碗中 ， 用筷子把它们搅拌均匀
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浸泡好的糯米吸足了水分 ， 胖乎乎的 ， 用手一捏就碎 ， 这就说明糯米泡好了 ， 我们把糯米控水放入盘中
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加一勺生抽 ， 搅拌均匀
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