天气骤冷,这样的下饭菜要多吃,汤汁拌米饭,吃完全身暖,舒服
文章插图
当我们看到一个人过于兴奋时 , 常常会说他“打了鸡血” , 其实鸡血可是一道非常棒的美食食材哦 。 做好之后 , 会获得一种全方位的软、嫩、滑、爽口感享受 。 生活中鸡血的做法是很多种的 , 无论煲汤 , 还是烹炒 , 都能做出经典美食来 。
文章插图
只是很多人无法把鸡血的口感更好地发挥出来 , 所以今天我们用韭菜来做一道韭菜炒鸡血 。 让可以轻松获得滑嫩的味觉享受 , 鸡血搭配韭菜 , 不但色泽上更加分明 , 还可以增加清爽的滋味 。 天气骤冷 , 这样的下饭菜要多吃 , 汤汁拌米饭 , 吃完全身暖 , 舒服!
文章插图
最重要的是韭菜炒鸡血做法超简单 , 做好后还非常下饭解馋 。 端上桌会被一股独特的香味吸引 , 让我们吃起来更加有滋有味 。 现在天气转冷了 , 在家试试这款韭菜炒鸡血吧 , 好看更好吃 , 而且越吃越过瘾 。 冬天吃特别爽口的美味 , 香软嫩滑 , 暖心暖胃 , 好吃又解馋 , 千万不要错过哟 。
【韭菜炒鸡血】
制作配料:鸡血/鸭血1盒 韭菜1把 红椒半个 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉2克
制作方法:
1、准备所需要的食材;
文章插图
2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用;
文章插图
3、鸡血/鸭血切成小块 , 放入开水锅中焯水2分钟 , 这样可以去除血腥味 , 捞出沥干水分备用;
文章插图
4、大蒜切末、生姜切末备用;
文章插图
5、锅中热油 , 油热后加入蒜末和姜末炒出香味 , 再加入1勺豆瓣酱;
文章插图
6、再把红椒粒也加进去翻炒出酱香味;
文章插图
7、再加入少半碗清水 , 煮开以后加入血块 , 煮开;再来调味 , 加入盐、生抽、老抽、胡椒粉 。 搅拌均匀 , 继续煮3分钟左右;
文章插图
8、再加入小半碗水淀粉收汁 , 最后把韭菜段加进去炒至断生即可;
文章插图
9、天气冷了 , 再搭配喝点果酒暖暖身 , 简直美爆了;比较喜欢伊听的桂花味果酒 , 开瓶就能闻到浓郁的桂花香味 , 绝对是小酌怡情的首选;
文章插图
10、韭菜炒鸡血/鸭血就做好了 , 清淡不油腻 , 冬天吃上这样的一盘下饭菜太过瘾了 , 汤汁多可以用来拌米饭;再来一杯果酒 , 酒足饭饱 , 美哉!
文章插图
【天气骤冷,这样的下饭菜要多吃,汤汁拌米饭,吃完全身暖,舒服】
推荐阅读
- 健康吃肉有高招!这样做,肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 地瓜这样简单制作,孩子抢着吃,非常的香甜美味有营养
- 2个鸡蛋,3片白菜,这样简单一做,全家人抢着吃呢!
- 过年了,教你白菜这样做,造型美观好吃,端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做,实在太好吃,不用煮,不油炸,比大鱼大肉都解馋
- 鸡蛋还能这样做!30年来头回吃,一次做好一月不愁!
- 鸡腿这样做太好吃,滑嫩多汁,鲜辣味美,营养又解馋的家常菜
- 肉松饼这样做才好吃,不用烤不用蒸,个个松软香甜,真的非常美味
- 剩米饭这样做家人抢着吃,好吃又热乎,天再冷,吃完浑身都暖和
- 核桃酥这样做太好吃了,外面酥脆直掉渣,内里绵软又香甜,真过瘾