大家好，我是大宝妈爱美食，小孩子去学校上课了，老公也去上班，家里就我一个人呆着。这些天想给老公和孩子做点好吃的美食。老公上班赚钱不容易，孩子上课也很辛苦。所以想着来做点好吃的美食给他们解解馋。
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分享是种美德，今天我把这道菜传授给大家，如果这道菜你想要做，可以来学哦。在这里顺便祝福大家的家庭生活美满和谐。
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老公夸我贤惠，孩子说好吃。土豆鸡蛋饼我也做过，但以前农村的做法是很简单的，今天我来稍稍改变了一下，做出来的饼很香软，鲜味，小孩子说很好吃。其实像这些菜在外面的价格其实都是比较贵的，去饭店吃一顿就要花好几百，老公每天赚钱吃一顿好的就要花销这么多，我其实蛮心疼的。
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虽然这道菜的步骤会比较多一些，但好在都是简单的。比起在外面卖的价格，我是想自己做，能帮家里节省一些开销，想留一些钱给小孩交学费。土豆鸡蛋饼筹备原料：土豆1个、胡萝卜半根、鸡蛋3个、面粉一小碗、食用油、盐；食谱产历程：步骤1：操办好原料，先把土豆、胡萝卜削去外皮；
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但我们如果只做到这里，那完成一道美味佳肴其实是远远不够的。还需要以下的步骤。步骤2：把土豆与胡萝卜切细丝，越细越好，此时考验刀工！切丝后要是对照长，还可以再横切两刀，让土豆丝、胡萝卜丝短一点；步骤3：切好的土豆丝、胡萝卜放到大碗里，加上1个鸡蛋、大批面粉，一点盐；这一步是比较重要的，如果要完成那么美味的话，这步是不可以忽略的。步骤4：把碗里的食材拌均匀，不必加水，我放了鸡蛋，即是匡助添加粘度与湿度的；首倡面粉大量频仍添加，免得一次加太多，影响口感，拌出来的土豆胡萝卜糊粘糊糊的，可以成型就可以了；虽然在制作过程中，可能会有不清楚的地方，不过不要灰心，多做几次就可以了。
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步骤5：平底锅烧热，刷一层食用油，舀一勺土豆胡萝卜糊放进去，用勺子在两头推出一个小坑；但我们如果只操作到这就想要完成一道美味佳肴其实是远远不够的，我们还需要进行一下的步骤。步骤6：两端留的小坑里打上一个鸡蛋；我拌的土豆糊糊偏偏可以做两个饼，盖上锅盖，小火焖2分钟左右，记取，不一定要小火；步骤7：一面煎好，给土豆鸡蛋饼翻个身，持续煎至两面生透，煎的进程中可以用锅铲按压，担保饼的内部熟透；最后再次祝福看到我的文章的人家庭能够幸福和谐。能够进来看见文章就是一份缘。祝福大家。
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