文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
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对于父母而言，孩子能健健康康的成长，是最值得欣慰的事情。要想孩子能够健康茁壮的成长，饮食的搭配毫无疑问是非常重要的。不仅要为孩子补充生长发育所需要的营养，更是要满足于他们的口味需求。孩子们大多都是很挑食的，他们不懂得营养均衡的重要，对于蔬菜往往置之不理，他们只知道哪种食材好吃就吃哪种。
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解决孩子挑食的问题，其实并不是去改变食材，而是将食物制作的更加美味。土豆烧排骨相信是很多孩子都喜欢的一道菜。口感粉糯酥香，软烂可口，好吃入味，而且营养也是非常丰富的。
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【土豆烧排骨】
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配料：排骨400克，土豆300克、花椒、料酒、干辣椒各适量，八角1块，酱油2勺，葱1根，姜1小块，老抽1勺，盐2勺。做法：一、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。二、土豆切块，不要太大不要太小。太小会烂成泥。三、油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。四、爆香一下就把腌好的排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候下料酒。五、然后加水盖过排骨一倍半。六、待水开了之后，捞去浮沫。转中火，下适量的酱油炖20分钟。七、下土豆，大火烧开后转中火。再炖20-30分钟。八、待水收的差不多，撒香葱即可出锅。
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小象妈妈温馨提示：排骨是提前腌制过的，而且酱油也是很咸的，所以就不需要放盐了。
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每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。
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