文|苹果妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）女儿说：“我是你的小棉袄，我给你暖暖”，就在这一刻，我明白了孩子并不仅仅是和爱人的结晶，更是你的心头肉。在养孩子的过程中，我作为妈妈也参与着一段和自己童年完全不一样的成长过程。母爱像盔甲一样，守护着孩子，当然在这个过程中只有孩子营养合理，身体健康，我们才会安心。就这样我们多了另一个最爱的职业：小厨娘。每天最快乐的事情便是钻研科学膳食食谱，研究如何合理地为宝宝搭配膳食。【红烧牛蹄筋】
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众所周知，牛蹄筋不好咬，但我做的这道牛蹄筋，刚换牙的儿子都能一口咬断，快来看看我有什么妙招吧！
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牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带。含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
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食材：牛筋500克，姜30克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000 ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙；
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做法：一，牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。二，取一锅放入2000 ml的水煮沸。
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三，将牛筋锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。四，另起一锅放入少许油，以小火爆香姜片及红葱末。五，将蕃茄辣椒酱一起炒香后，放入牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。
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苹果妈妈温馨提示：1.牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。2.如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购
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育儿的漫漫长路，有你的悉心照料和精心培养，孩子们也会茁壮成长，越来越优秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。科学膳食，合理饮食，均衡搭配，吃进去的是食物，回报给孩子的是健康。我是苹果妈咪，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！
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