把菠菜汁揉进面团里，做双色花卷，颜色翠绿色，孩子爱吃身体棒
把菠菜汁揉进面团里 ， 做双色花卷 ， 颜色翠绿色 ， 孩子爱吃身体棒！冬天是吃菠菜的季节 ， 菠菜含有很多对我们人体有益的营养物质 ， 特别含有丰富的铁 。 但是很多孩子的就不爱吃菠菜 ， 我家儿子都不爱吃菠菜 ， 把我急的 ， 于是我想到不如把菠菜打成汁 ， 揉进面粉里 ， 做成花卷 ， 我这样做好后 ， 我家儿子特别爱吃 。 下面我来分享下详细的做法 。
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菠菜花卷的做法食材：面粉460克 ， 菠菜1把（大约200克） ， 清水110克 ， 酵母粉4克 ， 白砂糖20克 。
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做法
步骤一、
绿面团：先把菠菜洗净 ， 放入开水里焯水1分钟 ， 捞出来切成碎末加入2克酵母粉 ， 230克面粉 ， 用筷子搅拌碎末 ， 用手揉成光滑面团放入汤盆里醒30分钟 。
白面团：110克温水里加入2克酵母粉、20克白砂糖 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让酵母粉充分溶解再倒入230克面粉 ， 搅拌成絮状后 ， 下手揉成光滑面团放入汤盆里醒30分钟
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步骤二、30分钟后把两个面团拿出来放入案板里 ， 分别揉搓长条 ， 用刀切成大小均匀的小剂子 。
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步骤三、先取一个绿色小剂子 ， 揉圆后用擀面杖擀成圆形薄片 。
另取一个白色小剂子揉圆后 ， 用擀面杖擀成圆形薄片 。
把两个面皮重叠起来 ， 往面片涂上食油 ， 用刀切成十字刀 ， 再把两个面片切成小片 。
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步骤四、先把两个大面片重叠放在一起 ， 把四个小面片重叠在大面片上 ， 用一根筷子一压 ， 压成定型后即可 。
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步骤五、把所有小剂子都做完后放入蒸笼里 ， 蒸笼底部铺上油纸防沾 ， 盖上盖子发酵1小时上 。
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步骤六、花卷生胚醒发好后 ， 冷水上锅大火蒸15分钟 ， 闷3分钟揭开盖子 ， 把蒸熟的花卷夹出来放入盘子即可 。
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香喷喷的菠菜花卷就做好了 。 对于不爱吃菠菜的孩子 ， 肯定会喜欢吃这一款面食 。
总结【把菠菜汁揉进面团里，做双色花卷，颜色翠绿色，孩子爱吃身体棒】用菠菜做菠菜花卷时 ， 一定要把菠焯水后 ， 再打成汁 ， 因为菠菜里含有很多草酸钙 ， 焯水后能去掉草酸钙 。 这样再用菠菜汁做花卷吃着也比较放心 ， 往菠菜汁里加些小苏打 ， 可以让蒸熟的花卷不会变色 。 我做这个菠菜花卷是采用一次发酵的做法 ， 比较省事 。 喜欢吃的甜的朋友可以多加些白砂糖 。 菠菜本身有点甜味 ， 所以我加了很少的糖 。 觉得不错的朋友 ， 可以试着给家人做做这道主食哦 。 我是@湖北人燕子 ， 欢迎你留言评论或是关注我 ， 谢谢!
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