这点心好简单，面团不发酵，鸡蛋不打发，搓搓揉揉就做好，太酥了
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司康饼真的好好吃啊！酥软醇香、可甜可咸 ， 可以满足全家老老少少的不同需求 ， 做法也很简单 ， 可以快速完成 。 司康（scone）是英式快速面包的一种 ， 也是英式下午茶不可缺少的点心 ， 它的名字来源于苏格兰皇室加冕的地方一块有着很久历史并被称为司康之石（命运之石）的石头 。 司康是西方世界很受欢迎的点心 ， 除了下午茶 ， 早餐也可以用它做主食 。 传统司康是以燕麦为主要材料 ， 揉成面团后切成三角形 ， 放在煎锅中烤熟 。 如今已经发展成以面粉为主要材料 ， 大家更喜欢放在烤箱中烘焙而成 ， 其形状也不一定做成三角形 ， 圆形、菱形、方形也很常见 。
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蟹姐今天带大家做一款红豆司康饼 ， 不用发面团 ， 黄油和鸡蛋也不用打发 ， 备好材料 ， 不一会儿就做好 ， 喜欢赶紧试试吧 。
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红豆司康
所需要的材料：低筋面粉250克、绵白糖40克、盐1克、泡打粉5克、黄油70克、鸡蛋1个、牛奶60克 ， 自制蜜红豆适量 。
司康饼也可以用普通面粉 ， 跟低筋面粉口感有些差别 ， 试着做做 ， 看喜欢哪种口感就用哪种好了 。 蟹姐用的红豆是自己煮的 ， 煮得比较烂 ， 糖的用量也不大 ， 整个配方中糖的用量都不大 ， 吃起来不是很甜 ， 就是刚刚好的那种 。 红豆一次可以多煮一些 ， 煮好后分成小份冻在冰箱中 ， 吃的时候提前拿出来化冻 ， 或者直接用微波叮两分钟就好了 。
做法步骤：
黄油称好 ， 切成小块放在盆中 ， 加入40克绵白糖和1克盐 ，
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用吹风机热风让黄油快速软化融化 ， 吹风机超好用 ， 可以快速融化黄油 ， 可以试试看 。
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低筋面粉中加入泡打粉和盐 ， 拌均匀放进盆中 。
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用手把面粉同黄油和白糖搓均匀 ， 搓成松散的颗粒 ， 抓在手中使劲攥一下能团起来 ， 用力捏一下又能散开的程度就好了 。
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取出来一勺搓好的面粉做酥粒当酥顶 。
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接着把称好的牛奶倒入搓好的面粉中 ，
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鸡蛋打在碗中 ， 充分拌均匀后也倒入搓好的面粉中 ， 留下一勺蛋液等下刷面用 。
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把面团揉成团 ， 不必过度揉面 ， 成团就好 ， 盖上保鲜膜静置10分钟 。
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然后把面团分成两份 ， 一份稍大一点儿 ， 一份稍小一点儿 ， 分别擀成一大一小两个圆片 ， 司康饼要有一定的厚度才好吃 ， 不用擀太薄 ， 在大圆片上均匀铺上红豆 ，
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