瀑布芝士炒饭、花样吐司……用烤箱、微波炉就能做出“舌尖上的烘焙”？
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用妙可蓝多烘焙奶酪制作的瀑布芝士炒饭 ， 绵密的拉丝效果 ， 令人食指大动；别出心裁的花样吐司 ， 简单方便又营养美味......日前 ， 在妙可蓝多“双芝双味随心烘焙”烘焙奶酪尊享品鉴会上 ， 数十位美食达人和市民亲自动手 ， 通过烤箱、微波炉、电磁炉这三种常见的烹饪工具 ， 使用烘焙奶酪在短短的十几分钟就完成一道风味美食 。
在紧张、快节奏的都市生活中 ， 现代消费者热衷于追求省时但健康的饮食 ， 市民李女士告诉采访人员 ， 作为一名上班族 ， 选择每天的早餐很是痛苦 ， 自己动手做 ， 耽误时间；买早餐 ， 又觉得不安心 。 有了这款烘焙奶酪 ， 在早上洗漱时间 ， 就能轻松完成每日早餐 ， 方便快捷 ， 又营养美味 。
【瀑布芝士炒饭、花样吐司……用烤箱、微波炉就能做出“舌尖上的烘焙”？】烘焙行业正在破壁 ， 从专业技能向家常烘焙渗透 。 亮相本次活动的烘焙奶酪 ， 是妙可蓝多本次重点推荐的新品 ， “小黑袋”的外包装使整个产品极具辨识度 ， 这款主打“方便快捷”的马苏里拉奶酪特别添加了车达奶酪 。 常见的披萨、焗饭 ， 用定量的小袋烘焙奶酪 ， 都可以轻松完成 ， 厨房新手 ， 也能秒变大厨 。 作为市场上烘焙爆款产品 ， 一直以来 ， 妙可蓝多马苏里拉奶酪以其绵密的拉丝 ， 丰富的应用场景等特点备受消费者好评 ， 而特别添加车达奶酪的妙可蓝多烘焙奶酪 ， 不仅具有独立的小包装 ， 其烘焙应用场景得到更广泛的延展 。 值得注意的是 ， 产品包装上还被设计出贴心的烘焙菜单 ， 让消费者方便快捷地体验烘焙的乐趣 。
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随着我国消费升级以及居民食品消费多样化 ， 奶酪产品逐渐被国内市场接受 。 欧睿数据显示 ， 2019年我国奶酪零售终端市场规模达65.5亿元 ， 2013年-2019 年复合增速达16.13% ， 预计2020年-2024 年的年均复合增速可达12% 。 近年来 ， 中西合璧的菜肴颇受追捧 ， 作为一种食材 ， 奶酪不仅仅可以被用于制作披萨、焗饭 ， 常见的小笼包、饺子、肉夹馍、月饼等和奶酪碰撞都会发生奇妙的化学反应 。
据悉 ， 探索更适合中国人口味的的奶酪 ， 妙可蓝多分别在上海、天津、吉林、长春成立研发中心 ， 并聘请了一批国内外资深专家 ， 研究更适合中国人口味的奶酪 。 推动奶酪进中餐 ， 妙可蓝多从今年6月开始推出“芝味中华” ， 独具匠心地选择各地风味美食佐以奶酪 ， 中西美食相辅相成 ， 颠覆传统口味 。 比如沪上常见的灌汤小笼包、在馅料中添加马苏里拉奶酪 ， 肉香中透着奶香 ， 灌汤小笼包秒变流心小笼包 ， 口感更为丰富；而常见的蛋炒饭加入奶酪 ， 更是将营养及奶香毫无违和地加入饭粒中 。
作为行业细分领域的佼佼者 ， 妙可蓝多近年来持续聚焦奶酪这一品类 ， 不断推陈出新 ， 仅今年以来 ， 双色马苏里拉、果果蔬、金装奶酪帮等新品不断投入市场、创造更多奶酪的应用场景 。
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