美食看看:芝士咖喱肉丸、平锅葱香嫩豆腐、梅干菜烧肉的做法

随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
美食看看:芝士咖喱肉丸、平锅葱香嫩豆腐、梅干菜烧肉的做法
文章插图
芝士咖喱肉丸
做法:
1、戴上一次性手套,抹一点食用油在手套上防止沾,放上肉滑中间压扁后放入芝士片,然后包好搓圆
2、注意这里一定要搓圆,防止后期炸的时候芝士会爆出来
3、丸子裹上淀粉,并把多余粉抖掉,锅入油小火加热,将丸子放入油锅中炸成表面金黄色,一定要小火哦,不然丸子还是会爆浆
4、炸好丸子捞出备用,热锅入油将大蒜片煸炒出香味后倒入胡萝卜和土豆块,煸炒2分钟左右捞出备用
5、热锅入水和咖喱块,小火熬制咖喱融化,再倒入丸子、土豆和胡萝卜,小火焖煮至土豆变软糯即可。咖喱本身味道很重,依个人口味是否加食盐。
美食看看:芝士咖喱肉丸、平锅葱香嫩豆腐、梅干菜烧肉的做法
文章插图
平锅葱香嫩豆腐
材料:嫩豆腐600克。肉末10克、鲜红椒粒20克、葱花10克。辣鲜露10克、酱油5克、盐5克、鸡精3克、色拉油100克。
做法:
1.将嫩豆腐切成小块整齐摆入平锅中待用。
2.锅置旺火上,下油,将肉末、鲜红椒煸香,入调料调味。
3.将调好味的汤料均匀盖在嫩豆腐上,上卡式炉烧三分钟后撒上葱花即可
美食看看:芝士咖喱肉丸、平锅葱香嫩豆腐、梅干菜烧肉的做法
文章插图
梅干菜烧肉
材料:五花肉、梅干菜、冰糖、生抽、料酒、盐;
做法
1.五花肉切成块;梅干菜用水浸泡十分钟 冲洗干净;
2.五花肉入热水煮几分钟 去除血腥味 捞出 冲净;
3.起油锅 入砂糖 炒出糖色;
4.放入洗净的五花肉 翻炒一分钟后 加入料酒 生抽;
5.翻炒三分钟左右 碗内铺上一层梅干菜 放一层五花肉 再铺一层梅干菜 一层五花肉 这样肉和干菜的味道可以互相渗透;
美食看看:芝士咖喱肉丸、平锅葱香嫩豆腐、梅干菜烧肉的做法】6.入锅 隔水蒸30分钟 取出 用碗翻个个,再蒸20分钟 即可;


    推荐阅读