9、依次把所有的面饼都包好红豆 ， 做成红豆包；
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10、取一个红豆包 ， 撒上一些干面粉 ， 用擀面杖擀成椭圆形 ， 擀的时候小心点 ， 尽量不要破皮；
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11、再从上往下卷起来 ， 收口处擀的薄一点 ， 卷成一个红豆卷；
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12、依次做好八个红豆卷 ， 铺在油纸上 ， 放进温暖处发酵30分钟 ， 我是用的烤箱发酵功能 ， 40度发酵30分钟 ， 如果是常温发酵 ， 时间需要延长一些；
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13、发酵好之后 ， 每个红豆卷松软了许多 ， 体积也大了一些；
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14、把发酵好的玉米面红豆卷生胚连着油纸一起摆放到电蒸箱里 ， 我这里用的是臻米折叠电蒸箱 ， 可以双层同蒸 ， 透明的蒸格可以观察到食物的变化 ， 外置的水箱可以随时加水 ， 不过只能加纯净水或者过滤过的水才行 。 平时都是折叠起来放在阳台上的 ， 使用的时候直接打开 ， 也就在阳台上工作了 。
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15、启动旋钮 ， 设置18分钟 ， 电蒸箱上汽很快 ， 相当于普通蒸锅的开水上锅 ， 很快透明蒸格上就布满了水汽；蒸好以后焖1-2分钟再打开 ， 又香又软的玉米面红豆卷就蒸好了 。
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等多爸和孩子们都起床以后 ， 我这一锅热气腾腾的玉米面红豆卷也出锅了 ， 早餐很快端上桌 ， 孩子们边吃边说 ， 妈妈 ， 你这起这么早啊 ， 这个红豆卷比馒头、面包还好吃呢 。
您看 ， 只需要花点小心思 ， 粗粮细做 ， 做了来的主食好吃又营养 ， 您要不要也试试呢？
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感谢您的阅读 ， 我是多妈 ， 喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历 ， 在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味 ， 让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺 ， 品尝各种不同的地方美味 ， 让平凡生活充满更多乐趣 。
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