面食 ， 在北方人家里是极为常见的 ， 几乎每天都要吃 ， 有的人家里甚至一天至少两顿都会有面食 ， 而且面食的花样还特别多 ， 馒头、花卷、包子、烙饼就这四种都能做出百来样的变化 ， 很多南方的小伙伴都曾跟我说过 ， 北方人的面食简直太复杂了 。 但在北方人眼里 ， 却觉得这太简单了 。
比如我这天早上因为二宝五点钟醒了要喝水 ， 给她喝了水她睡觉了 ， 我却睡不着 ， 于是起床揉面蒸馒头 ， 不到一小时 ， 一份热乎乎的早餐主食【玉米面红豆卷】就做好了 。 它可以称为馒头 ， 也可以称为花卷 ， 比包子简单 ， 比馒头好吃 ， 比花卷好做 ， 一个小时就能蒸好 ， 您想不想知道它是怎么做的呢？
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话说玉米面也是北方常吃的一种粗粮 ， 我们小时候也经常吃玉米面馒头或玉米面窝头 ， 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 。 玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能 ， 并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 ， 把玉米面和全麦面粉混合在一起制作成面食 ， 不仅保留了营养 ， 口感也不错的 。
这次不仅放了玉米面 ， 还放了全麦粉 ， 前几天焖煮了一锅红豆 ， 把整粒的熟红豆放到里 ， 做成的玉米红豆卷 ， 香软不甜 ， 孩子说比包子、馒头更好吃 ， 我也觉得做法也更简单些 ， 分享给大家 ， 喜欢的话 ， 可以试着做一做 。
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【玉米面红豆卷】【所需原料】：玉米面80g、全麦面粉200g、酵母粉3g、温水150g、熟红豆适量；
【食谱制作过程】：
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1、温水放到小盆里 ， 放进酵母粉混合均匀 ， 用温水融化酵母粉 ， 这样可以激活酵母粉的活性 ， 让它尽快发挥作用；
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【红豆卷|玉米面和红豆相结合，粗粮细做营养好，比馒头、面包更好吃】2、分别放进玉米面粉和全麦面粉；
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3、混合成面絮后倒在揉面垫上 ， 手工揉面；
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4、揉成一个柔软且光滑的面团 ， 扣个小盆 ， 让面团静置5-10分钟 ， 醒醒面；
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5、把醒好的面分成等量的八个小面团 ， 撒上一些干面粉 ， 揉圆备用；
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6、把小面团按扁 ， 用擀面杖稍微擀圆一点；
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7、取一个小面饼 ， 上面放上一大勺熟红豆 ， 这个红豆就是普通的红豆放到锅里煮熟后沥水 ， 什么味也没添加的；
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8、收口 ， 包圆 ， 把熟红豆粒包在面饼里 ， 做成一个红豆包；
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