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「绍兴市民健康课堂」长寿并不是遥不可及 10个饮食习惯吃出长命百岁

导读：什么样的人能长寿？我们听过世界各地长寿老人的秘诀 ， 媒体也不断报道出医学专家对长寿的新研究 ， 但哪些适合国人借鉴？只要坚持做到一下这些健康养生的饮食习惯 ， 长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事 。
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10个习惯吃出长命百岁
一、饭要稀一点
把饭做成粥 ， 不但软硬适口、容易消化 ， 而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果 ， 对益寿延年有益 。 但老年人不能因此而顿顿喝粥 。 毕竟粥以水为主 ， “干货”极少 。 在胃容量相同的情况下 ， 同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多 ， 长此以往 ， 可能会营养不良 。
二、饭菜香一点
这里说的“香” ， 不是指多用盐、味精等调味料 ， 而是适当往菜里多加些葱、姜等调料 。 人的五官是相通的 ， 可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失 。 闻着香喷喷的饭菜 ， 老年人一定能胃口大开 。 [page]
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三、蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处 ， 老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜 。
四、菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退 ， 常常是食而无味 ， 总喜欢吃口味重的食物来增强食欲 ， 这样无意中就增加了盐的摄入量 。 盐吃多了会加重肾的负担 ， 可能降低口腔黏膜 的屏障作用 ， 增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率 。 因此 ， 老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右 ， 同时要少吃酱肉和其他咸食 。 [page]
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五、荤菜少一点
要荤素兼顾 ， 粗细搭配 ， 品种越杂越好 。 每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样 。
六、质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用 。 一般的老年人 ， 每公斤体重需要1克蛋白质 ， 应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主 。 [page]
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七、食物热一点
生冷食物多性寒 ， 吃多了会影响脾胃消化吸收 ， 甚至造成损伤 。 因此 ， 老年人要尽量避免吃生冷食物 ， 尤其在严冬更要注意 。
八、数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3 ， 胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5 ， 因而稍一吃多 ， 就会肚子胀、不消化 。 所以 ， 老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右 ， 同时要保证少食多餐 。 [page]
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九、早餐好一点
早餐应占全天总热量的30%～40% ， 质量及营养价值要高一些、精一些 ， 不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 。
十、晚餐早一点
“胃不和 ， 夜不安” ， 晚餐吃得太晚 ， 不仅影响睡眠 ， 囤积热量 ， 而且容易引起尿路结石 。 人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时 ， 晚餐吃得过晚或经常吃夜宵 ， 排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了 。 老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点 ， 而且应不吃或少吃夜宵 。
来源：健康报网
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