杨桃排骨
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用料排骨500克；杨桃2个；盐1匙；淀粉4匙；番茄酱（酱汁）3匙；醋（酱汁）2匙；糖（酱汁）3匙；酱油（酱汁）1匙；蚝油（酱汁）1匙>排骨切小段用盐腌制10分钟。杨桃去除两头切薄片备用>腌制好的排骨沾淀粉下锅炸至熟透捞出备用>把酱汁的调料全都拌匀备用>另起锅热油倒杨桃片翻炒，下炸好的排骨，下酱汁，略微翻炒，让排骨都沾满酱汁后大火收汁即可>普洱红烧肉
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普洱茶20克；五花肉700克；生抽1汤勺；盐2茶勺；冰糖2汤勺；葱适量；姜适量>普洱茶泡出深茶汤一大碗>将茶叶用纱布包起来待用>五花肉洗净，用刀刮去皮上的毛和油脂，切成2厘米左右见方的块状>将五花肉冷水下锅，水开后再煮10分钟左右>准备好调料：葱姜洗净切好，另备1汤勺生抽、2茶勺盐和2汤勺冰糖>将五花肉捞出，冷水冲去表面浮沫>另锅，锅底铺上姜片和葱段>放入红烧肉>倒入茶汤和调料，汤最好与肉略平，请一次加足，后面加水会影响肉的口感>大火烧开后，转水火烧2小时左右，收干汤汁，使汤汁浓稠即可>糖醋鱼
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红糖适量；香醋适量；酱油1勺；盐少量；淀粉2勺；鸡精少量；蚝油1勺；白胡椒粉一点点>鱼抹上淀粉入锅油炸至金黄捞出>准备香菜和小葱切碎单独放好>适量红糖+适量香醋+姜片+蒜片+少量鸡精+一点点盐+一勺蚝油+一勺酱油+一点点白胡椒粉+白开水适量全部混合搅拌均匀（酸甜味按照自己的口味添加）>锅中放少量油至热，加入所以调料至烧开，然后加入水淀粉勾芡>把香菜平铺在油炸好的鱼上，最后淋上汁，就完成啦！
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