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精选25道菜品分享，经济实惠营养开胃，家人最爱吃( 四 )


香脆土豆球
精选25道菜品分享，经济实惠营养开胃，家人最爱吃文章插图
材料：土豆 ， 奶粉 ， 糯米粉 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 芝士片 ， 面包糠 ， 油
做法1、把土豆洗净加水煮熟 ， 去皮后用勺压成泥 ， 加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉 ， 揉成不粘手的面团 。
2、将土豆面团分成剂子 ， 每个剂子包入芝士片 ， 搓圆后均匀滚上面包糠 。
3、油锅烧至五成左右热 ， 放入土豆球 ， 小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可 。 捞出后用厨房纸吸去余油 ， 趁热吃最好啦！
丝瓜炒油条
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食材丝瓜适量、油条一根、大蒜头适量、青椒2个、米椒一个、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量 。
做法1、丝瓜去皮切成薄片、青椒斜切成薄片 。
2、米椒切成小圈、大蒜头切成末 ， 油条切成圈 。
3、起锅烧油 ， 油七成热时 ， 下入丝瓜和辣椒、大蒜头翻炒断生 。
4、至软 ， 加盐、鸡精、蚝油调味 ， 翻炒均匀 。
5、加入油条 ， 翻炒均匀即可出锅 。
西红柿烧茄子（微甜）
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做法:1、将所有的食材清洗干净 ， 切子切成滚刀块 ， 西红柿切小块 。
2、炒锅烧热 ， 放油 ， 油热后 ， 放入切好的茄子块翻炒 ， 炒至茄子皮发皱 ， 变软微黄时 。
3、放入葱姜蒜炒香 ， 再放入西红柿翻炒 。
4、加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀 。 5、放入适量的清水烹制 ， 烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀 。 6、淋入适量的水淀粉勾芡 ， 再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火 。
西兰花炒鸡片
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材料：鸡胸肉、西兰花、红椒、油、蒜、酱油、盐、鸡粉
做法：1.红椒切成块 ， 鸡胸肉切成片 ， 西兰花切成小朵 。
2.锅中加入适量水 ， 水烧开后 ， 放入西兰花 ， 焯水2分钟 ， 捞出备用 。
3.锅中加入适量油 ， 放入鸡肉 ， 翻炒至变色 。
4.加入蒜片、红椒、西兰花 ， 翻炒均匀 。
5.炒匀后加入酱油、盐、鸡粉 ， 大火炒匀即可 。
番茄蹄花煲
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材料：猪蹄2只 ， 西红柿1斤 ， 葱姜 ， 白酒 ， 八角 ， 盐 ， 糖 ， 番茄酱 。
做法：
1、蹄清洗干净 ， 用滚热的开水汆烫两次 ， 去除血沫和杂质 ， 以及猪蹄特有的脏腥味 ， 葱姜切片备用 ， 西红柿洗净备用 。
2、猪蹄放入砂锅中 ， 加温水没过猪蹄 ， 加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角 ， 放火上加热 ， 大火烧开打出浮沫 ， 然后转最小火炖煮 ， 猪蹄八成烂时加入适量盐调味 ， 加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可 。
【精选25道菜品分享，经济实惠营养开胃，家人最爱吃】3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块 ， 西红柿切小块 ， 锅里放一点点油 ， 油热后放西红柿入锅翻炒 ， 直到翻炒出汤汁 ， 加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味 ， 最后加入一小勺盐继续翻炒 。
4、翻炒至西红柿软烂后 ， 将蹄块放入一起翻炒几下 ， 将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中 ， 让糖和猪蹄、西红柿融合均匀 。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火 ， 撒少许香菜或葱花装饰 。
卤鸭舌
精选25道菜品分享，经济实惠营养开胃，家人最爱吃文章插图
材料：鸭舌400克；鹌鹑蛋10个；姜小块；干辣椒5个；


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