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茶树菇炒荷兰豆食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等做法:1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;2,起锅,放油,放入西芹、小红椒翻炒,再放茶树菇和荷兰豆入锅;加入油、盐等调料,翻炒均匀出锅即可。
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凉拌粉丝食材:粉丝1束,油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许,红椒,野山椒、豆芽,辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。1、将粉丝折成10厘米长的段,人沸水氽熟,捞起晾凉;豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉;红椒切圈;2、花生米一切两半,和野山椒一同放入粉丝,加入调味料拌匀,置盘,放入香菜即可。
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香辣虾食材:大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐1.将大虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好4.锅中放入油,烧热后放入虾,炸至金黄时捞出沥干油5.将土豆条炸成金黄色,捞出沥干油6.锅中留2汤勺的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味7.放入红、青椒段翻炒,再放入炸好的虾和土豆条炒匀8.最初调入盐、鸡精、糖,所有的资料翻炒平均便可出锅
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