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天气慢慢变冷了 ， 总觉得得靠吃吃喝喝喝来御寒 ， 又懒得动弹 ， 不知不觉肉肉就贴上身 ， 不想“过冬胖”？这几个食物“雷区”要避开 。
01
?谷物浆、红豆沙、芝麻糊?
去一些中式餐馆吃饭 ， 常常会被推荐一些“健康热饮” ， 常见的像是红豆薏仁饮、燕麦糙米浆等等 。
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如果店家确实是用完整的谷粒打磨 ， 且没有过滤 ， 打出来的质地比较厚 ， 那这份饮品的营养价值确实不错 ， 这些五谷杂粮原料本身的蛋白质含量大概都在10~20% ， 膳食纤维也比较丰富 ， 还能补充镁、磷、钾等矿物质 。
但是要知道 ， 这些原料的碳水含量都在70%左右 ， 越是浓稠的饮料 ， 就越接近主食 。 口感越是细腻 ， 消化吸收得就越快 ， 对血糖的影响也比较大 。
特别是有一些可以直接冲泡的谷物粉 ， 在打成粉之前已经被做熟 ， 其中的淀粉遇到热水之后再次糊化 ， 会非常好吸收 。 最好能搭配点坚果、水果之类富含膳食纤维的食物一起吃 ， 延缓血糖上升的速度 。
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要警惕的是一些包装冲泡粉 ， 里面还可能加了不少糖、淀粉糊精 ， 进一步加快了血糖的上升 。 要注意选无糖的 ， 或者配料表里糖排得靠后的 。
02
?芋圆、珍珠奶茶?
如果你自己在家搓过芋圆 ， 就会知道原料是木薯淀粉和红薯、芋头……
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大份的芋圆烧仙草真的不能当作甜品 ， 而应该当作主食来吃 ， 包括奶茶里加的珍珠 ， 碳水含量也不少 。
03
?花果茶?
如果只是想给热水增添一点风味 ， 自己在家泡点花茶 ， 倒是个不错的选择 ， 花茶香气好闻 ， 还可能有一点舒缓、安神的效果 。 不过一旦泡过就知道 ， 这样泡出来的水几乎是没有甜味的 。 
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外面卖的花果茶 ， 为了味道讨喜 ， 不可避免地会加很多糖来掩盖果茶的酸味和涩味 。 如果买到的花果茶喝起来酸酸甜甜 ， 就要警惕里面加了不少糖 。
04
?姜汁红糖、姜汁可乐?
姜汁红糖光听名字你就知道是糖水……但不少人对红糖给予了厚重的希望 ， 觉得它能补血、暖身 ， 还能缓解痛经 。 但红糖真的只是没有脱色之前的白糖 ， 除了调味没有任何神奇功效 。 其中矿物质含量也微乎其微 ， 真想补铁改善贫血 ， 还是得吃肉 。
说红糖水有用 ， 可能只是热水起到了一点舒缓肌肉的效果 ， 再加上血糖升高伴随而来的高血清素水平让你开心了一些 。
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至于加了姜的饮料能让人觉得暖和 ， 可能是因为姜辣素刺激黏膜上的神经受体产生了一些灼热感 ， 辣椒里的辣椒素其实也有这个作用 。 可乐更不会因为加了姜就变得健康 ， 尤其是类似款的可乐里面的添加糖含量超过了10% ， 加热蒸发掉一定水分之后这个比例更是只增不减 。 随便喝两杯就超出了每天25g添加糖的健康推荐量 。
05
?热巧克力?
麦当劳的一小杯热朱古力 ， 脂肪和蛋白质含量都只有1g出头 ， 碳水却有26.2g ， 其中不少都是糖 。 在带来快乐的同时 ， 也会带来龋齿和长胖的风险 。
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常见品牌可可粉的成分表和配料表 ， 如果成分里只有可可粉 ， 碳水：脂肪的比例大概在5：1 ， 碳水：蛋白质大概在5：2 。 但多数加了其他成分的可可粉中 ， 这两个比例都达到甚至会超过10:1 ， 也就是说碳水化合物含量会非常高 ， 可能和加了糖、糊精有关 。
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