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大白菜降至2毛一斤，天冷了，囤些白菜，5种做法，比猪肉还好吃

大白菜降至2毛一斤 ， 天冷了 ， 囤些白菜 ， 5种做法 ， 比猪肉还好吃 。 实惠又好吃 。 我们这里大白菜现在非常便宜 ， 有的超市才卖0.18一斤 ， 真是非常便宜实惠 ， 但大多超市卖2毛-3毛左右一斤 。 冬天要多吃白菜 ， 因为冬天的白菜营养价值高 ， 而且非常鲜嫩多汁 。 特别是东北人一到冬天都会囤些白菜来吃 。 下面我来分享大白菜的5种做法 ， 每天换着吃 。
大白菜降至2毛一斤，天冷了，囤些白菜，5种做法，比猪肉还好吃文章插图
一、白菜炖猪肉粉条食材：白菜200克 ， 五花肉200克 ， 粉条100克
【大白菜降至2毛一斤，天冷了，囤些白菜，5种做法，比猪肉还好吃】做法：先将五花肉用清水洗净 ， 切成薄片放入锅中 ， 大火煸炒出油 。 放入洗净切好的大白菜翻炒均匀 ， 最后加入泡软的粉条 ， 加入适量的清水 ， 盖上盖子大火煮10分钟 ， 解开锅盖加入食盐 ， 白胡椒粉 ， 就可以出锅了 。
白菜炖猪肉粉条是东北人最爱吃的家常菜 ， 这菜口感比较清淡 ， 但能吃到白菜的清甜味以及猪肉的香味 。
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二、酸辣大白菜食材：大白菜300克 ， 干辣椒3个
做法：把大白菜的叶子用清水洗净 ， 再把大白菜切成小块装入盘里 ， 干辣椒洗净切成小段 。 锅里倒入食油 ， 油热下入干辣椒和大蒜炒香 ， 再把切好的大白菜倒入锅中 ， 大火翻炒至白菜变软 ， 加入食盐 ， 加入香醋 ， 再次翻炒几下就可以出锅装盘了 。
酸辣大白菜是很多人都爱吃的一道家常菜 ， 酸辣大白菜吃起来口感酸酸辣辣非常开胃下饭好吃 。 也是我们家经常做的一道菜 。
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三、白菜炖豆腐食材：白菜200克 ， 豆腐200克
做法：先把豆腐洗净 ， 切成小块备用 ， 大白菜洗净切成小块装入盘子 。 锅里倒入食油 ， 油热下入豆腐煎至两面金黄 ， 加入白菜翻炒几下 ， 加入食盐 ， 酱油 ， 五香粉 ， 少量的清水 ， 盖上盖子煮熟后装入盘里即可 。
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四、白菜猪肉饺子食材：白菜300克 ， 猪肉500
做法：先把大白菜洗净 ， 切成碎末 ， 加入适量的食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 将大白菜腌出的水倒掉 ， 用手把大白菜的里的水分捏干让入汤盆里 ， 猪肉洗净去皮 ， 切成小块放入绞肉机里 ， 加入切好的生姜绞成肉泥 ， 将肉泥倒入大白菜里 ， 加入适量的食盐 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 酱油 ， 搅拌均匀后 ， 买些饺子皮 ， 包成饺子放入开水里煮熟捞出来即可享用 。
白菜猪肉饺子是冬天最好吃的饺子馅了 。 因为冬天的韭菜不好吃 ， 用大白菜包成饺子真的非常不错 。
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五、腌辣白菜食材：大白菜一颗 ， 梨子一个 ， 苹果一个 ， 辣椒粉 ， 生姜 ， 大蒜
做法：先把大白菜剥去外层老叶 ， 洗净 ， 里外均匀撒盐 ， 腌半天后 ， 清水漂洗去盐味 ， 挤干水分 。 姜、蒜、苹果和梨剁成末儿 。 辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度 ， 也要看辣椒面的新鲜程度 ， 然后加入适量冷开水 ， 把辣椒面、盐、味精调匀 。 再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 ， 调成辣椒糊 ， 开始腌菜 ， 从最内层开始 ， 把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外 。 整颗都抹好后 ， 拿一个带盖的容器 ， 注意洗净 ， 一定不要有油 ， 如果无盖的 ， 用保鲜膜封住也可以 ， 腌3－5天后 ， 就可以拿出来食用了 。
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