健康潘医师|冬天到了,孩子该多吃这道菜,补肝明目养心,近视眼更要多吃！
都说眼睛是心灵的窗口 ， 不过现如今一点点大的孩子都带一个铁框框 ， 又如何看到他们纯洁的心灵呢?冬天到了 ， 经常给孩子准备一些明目的食物 ， 对他眼睛是非常有益的 。 常吃下面这道菜可以起到补肝明目补肾养心的效果 ， 如果孩子近视更要多吃!
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【健康潘医师|冬天到了,孩子该多吃这道菜,补肝明目养心,近视眼更要多吃！】这道菜就是胡萝卜丸子 ， 胡萝卜营养丰富能有效补中益气 ， 养肾补肾 ， 提高睡眠质量 ， 其中的胡萝卜素进入人体之后 ， 和酶发生反应产生成维生素A ， 维生素A有着补肝明目的效果 ， 能有效改善视力 ， 近视眼可不要错过了 。
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胡萝卜的营养很丰富 ， 尤其是胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 对改善视力也有一定的功效 。
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胡萝卜丸子做法
食材：胡萝卜2个、面粉适量;配料：红糖1适量即可 。
步骤方法：1、将准备好的胡萝卜洗净去皮切片 ， 然后蒸熟 ， 接着将蒸熟的胡萝卜片捣成泥加入适量淀粉搅拌均 ， 活成团 。 2、接着取其一小部分搓圆 ， 全部搓好后放入盘中 ， 然后起锅加水烧开加入丸子 ， 丸子浮出水面的时候在加入半碗凉水再次开丸子就熟了 。
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3、捞出丸子控水装盘 ， 另起一锅加入适量糖 ， 点火 ， 糖融化后浇在丸子上就可以吃了 。 尤其是眼睛不好 ， 或者经常熬夜的人吃对缓解眼疲劳保护眼健康非常有利!
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