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典典小厨|但足够实惠，营养健康的，家常菜或许不够精致


典典小厨|但足够实惠，营养健康的，家常菜或许不够精致
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酱蒸茄子 。 茄子洗净之后切成小丁 ， 放到一个大碗里面之后 ， 上面加上两勺蚕豆酱 ， 生姜蒜一起 。 放到锅里蒸20分钟 ， 出锅之后拌匀再倒入适量芝麻油之后食用 。 非常香 ， 也非常下饭 ， 是小时候常吃的家常菜之一 。
【典典小厨|但足够实惠，营养健康的，家常菜或许不够精致】家常菜或许不够精致 ， 但足够实惠 ， 营养健康的！
典典小厨|但足够实惠，营养健康的，家常菜或许不够精致
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米粉肉 。 五花肉买回来之后洗干净 ， 切成片 ， 加生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 生姜 ， 盐 ， 糖抓匀腌制一个小时左右 ， 中间记得翻拌几下让肉更入味 。 之后把米粉倒进去拌匀 。 然后就是晒了 ， 这天气的话 ， 一般晒个一两天就可以了 。 晒好之后分装在保鲜袋里面放冰箱里面 ， 想吃的时候 ， 取一份 ， 放到大碗里面 ， 加适量开水 ， 入蒸锅上汽之后蒸一个半小时即可食用 。
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青椒炒酱干 。 这菜一直我家宝爸最喜欢的一道家常菜 ， 可以说称霸了好几年 ， 在没有任何想吃的时候 ， 在让他买菜的时候这道菜是肯定有的 ， 女儿一直以为她爸爸只会烧这一道菜 ， 也只喜欢这一道菜 ， 其实也确实如此 ， 毕竟简单呀 ， 青椒切细 ， 酱干切丝 。 下油锅 ， 酱干炒软放青椒 ， 一般不用加盐 ， 直接炒匀出锅就可以食用了 。
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肉末炒四季豆 。 先将四季另一半的筋撕掉 ， 洗净之后用手掰成等长的段 。 用开水焯水（无论用哪种烧法 ， 四季豆是一定要烧熟的 ， 即使卖相不好看 ， 不容易中毒 。 ）肉末剁好之后放在碗中加糖 ， 料酒和生抽搅拌均匀腌制十五分钟 。 锅里加油烧热倒入生姜蒜煸炒出香味 ， 然后放入肉末 ， 炒至肉末变白 。 倒入四季豆 ， 然后倒入生抽 ， 老抽 ， 炒匀之后再倒入少量的清水 ， 调成中小火加热三四分钟 ， 撒上蒜末 ， 即可出锅了 。
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花菜烧老豆腐 。 花菜焯水 ， 老豆腐切成小块 。 起油锅把花菜倒进去翻炒 ， 把老豆腐倒进去翻炒 ， 加蚝油生抽再次炒匀 ， 加适量开水准备收汁 ， 不需要另外加盐了 ， 加一点大蒜翻炒均匀出锅装盘即可食用 。
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土豆丝 。 虽然做法简单 ， 不过呢 ， 这绝对是家家户户一年四季饭桌上的常见样吧 。 毕竟这菜太家常了 ， 一般人都会喜欢 ， 且它的吃法也多 ， 孩子也会喜欢 ， 所以 。 不知道吃什么菜的时候 ， 土豆丝一定是一道常见菜 。 热锅凉油倒入土豆丝大火翻炒至土豆变色 ， 再少许糖 ， 再放青椒翻炒均匀之后 ， 加盐提味即可 。 也可以用出锅的时候滴几滴醋 。
晒一晒我们最近的家常菜 ， 营养均衡 ， 简单实惠 ， 好吃！


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