斯佳丽的小厨房|再贵也别省，补钙又补脑，我家每周准做2次，秋冬多给孩子吃此菜
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【斯佳丽的小厨房|再贵也别省，补钙又补脑，我家每周准做2次，秋冬多给孩子吃此菜】再过几天 ， 2020年11月22日 ， 就是冬天的第二个节气---小雪 ， 冬天的小雪节气是一个重要的节气 ， 这时天气日渐的寒冷 ， 虽不是冬天最冷的时间 ， 但很多地方气温下降得厉害 ， 因此我们一定要注意防寒保暖 ， 储存好热量 ， 顺利平安度过冬天 。
小雪节气养生的重点在于增加热量 ， 我们要多摄取优质蛋白质量 ， 如温补的羊肉、牛肉、鸡肉等 ， 好的蛋白质鱼肉、鸡蛋、鸡类、乳类及豆类等食物 ， 还要多吃些益肾食品如板栗、山药、腰果、核桃等 ， 这些都能在寒冷的天气中为我们人体补充热量 。
今天就给大家推荐一道非常营养又美味的养生佳肴---板栗鹌鹑蛋烧排骨 ， 排骨一直是养生滋补的好食材 ， 富含优质蛋白质和钙质 ， 吃起来也鲜嫩可口 ， 因此即使它有点贵 ， 也别舍不得 ， 有条件一周吃上两次吧 。 而板栗是“干果之王” ， 多吃它能健脾益气、补肾强心的功效 ， 是秋冬季节不可错过的干果 。 鹌鹑蛋的个头小小 ， 营养却是鸡蛋的3倍 ， 常吃能健脑补脑 ， 增强记忆力等功效 。 将这三种食材炖煮在一起 ， 实在鲜美极了 ， 鲜美滋补又下饭 。 秋冬多给孩子吃此菜 ， 再贵也别省 ， 补钙又补脑 ， 我家每周准做2次 ， 你也要常给家人吃吧 。
【板栗鹌鹑蛋烧排骨】
原料：排骨1盘板栗1小碗鹌鹑蛋1小碗冰糖1小勺姜片3片酱油1勺料酒1勺葱花胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.将排骨放入东菱养生锅中 ， 加入适量的冷水和姜片 ， 旋转至快煮的功能键 ， 将其焯好后冲洗干净备用；3.将焯好的排骨放入东菱养生锅中；4.加入姜片和少许冰糖；5.加入适量的料酒和酱油；6.加入适量的水；
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7.加盖后 ， 将旋钮转至快煮功能键；8.焖煮20分钟后加入准备好的板栗；9.加入煮熟后去壳的鹌鹑蛋；10.加入适量的盐和胡椒粉；11.加盖继续焖煮5分钟即可；12.加入葱花 ， 直接端上桌即可 。
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小贴士：1.提前将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；2.先用冷水焯煮排骨 ， 加入姜片去腥；3.将焯好的排骨放入东菱养生锅中 ， 加入姜片、冰糖、料酒、酱油和适量的水 ， 加盖后炖煮至九成熟；4.再加入板栗和鹌鹑蛋进锅 ， 加入适量的盐 ， 继续焖煮五分钟即可 。
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