营养健康专线|吃香芋对人体健康有很多好处哦

芋头又称芋、芋艿 , 天南星科植物的地下球茎 , 形状、肉质因品种而异 , 通常食用的为小芋头 。 多年生块茎植物 , 常作一年生作物栽培 。 叶片盾形 , 叶柄长而肥大 , 绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎 , 逐渐累积养分肥大成肉质球茎 , 称为芋头或母芋 , 球形、卵形、椭圆形或块状等 。 母芋每节都有一个脑芽 , 但以中下部节位的腋芽活动力最强 , 发生第一次分蘖 , 形成小的球茎称为子芋 , 再从子芋发生孙芋 , 在适宜条件下 , 可形成曾孙或玄孙芋等 。
芋头对人体健康的好处
1.增强免疫力 。 能增强人体的免疫功能 , 对于癌症手术后放射化疗以及康复 , 有辅助治疗作用 。
2.洁齿防龋 。 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋 , 保护牙齿的功效 。
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3.解毒防癌 。 芋头中含有一种粘液蛋白 , 在被人体吸收后能产生免疫球蛋白 , 提高身体的抵抗力 , 因此芋头可以解毒 , 对人体的癌毒有抑制消解作用 , 可以用来防治肿瘤等疾病 。
4.美容乌发 。 芋头为碱性食品 , 能中和体内积存的酸性物质 , 协调人体的酸碱平衡 , 达到美容养颜 , 乌黑头发的效果 , 还可以用来防治胃酸过多 。
5.补中益气 。 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 , 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 , 同时能增进食欲 , 帮助消化 , 故中医认为芋艿可补中益气 。
芋头适宜哪些人群
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一般人群均可食用 。
【营养健康专线|吃香芋对人体健康有很多好处哦】1.特别适合身体虚弱者食用;
2.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食 。
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