小食味|一口一个，健康美味还不用洗油锅，省时又省力，这道菜
这道菜 ， 一口一个 ， 健康美味还不用洗油锅 ， 省时又省力
不知道大家在家里做菜最不喜欢的一件事是怎么呢？对于我来说 ， 是最不喜欢在做完饭之后刷油锅了 ， 有的时候就会觉得做饭很简单 ， 但是刷锅真的是一件让人头疼的事情 ， 但是我们的家常菜也都离不开煎炒烹炸 ， 基本都是需要起锅烧油的 ， 做完菜之后就必须要刷干净油锅 ， 不然下次做饭的时候就更难处理干净了 ， 而且还容易滋生细菌 。
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但是今天给大家推荐的这道菜我们是不需要刷油锅的 ， 对于我这种懒人来说 ， 简直是一种福音 ， 而且低油的食物对于我们的身体健康也是很有好处的 ， 摄入太多的油脂就会容易发胖 ， 造成脂肪的堆积 ， 还会引发身体上的不适合疾病 ， 这也是为什么现在都特别注重荤素搭配 ， 营养均衡的原因 。
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可能大家想说这道菜都不用油 ， 也不炒 ， 那味道是不是会太清淡无味了呢？当然不会 ， 今天的这道菜虽然不用油不用炒 ， 但是味道一点也不差 。 这道菜就是我们的鲜虾玉子豆腐 ， 不仅有鲜虾的丰富营养 ， 还有玉子豆腐的鲜嫩美味 ， 做法也是特别的简单 ， 一口一个 ， 健康美味还不用洗油锅 ， 省时还省力 ， 现在我们就一起来看看这道鲜虾玉子豆腐是怎样制作的吧 。
【菜名】：鲜虾玉子豆腐
【所需食材】：玉子豆腐1袋、黄瓜1根、鲜虾10个、枸杞10颗、蒸鱼豉油适量、蟹柳1个、白糖少量、料酒少量
【小食味|一口一个，健康美味还不用洗油锅，省时又省力，这道菜】【烹饪步骤】：
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1.因为这次用的是冰冻的虾仁 ， 所以先把虾仁放在碗里解冻之后 ， 在碗里加入1勺料酒来去除腥味 ， 如果是新鲜的虾仁剥好之后放点料酒就可以了 。
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2．将准备的黄瓜洗干净之后切成10个小段放在盘子里 ， 厚度可以自己决定 ， 也尽量不要太厚不然吃的时候不好夹起来 。
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3.将玉子豆腐的包装袋切开 ， 慢慢取出豆腐 ， 注意不要弄碎 。
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4.把玉子豆腐也平均切成10块 ， 分别摆放在黄瓜上面 ， 再把准备的虾仁摆放在玉子豆腐的上面 ， 在虾仁的中间可以放一个枸杞也可以不放 ， 然后把蟹柳切成小段摆放在旁边 。
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5.在蒸锅中加入适量的水烧开 ， 水开之后放上蒸屉 ， 然后把豆腐盘放在上面盖上锅盖蒸3到5分钟的时间 。
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6.蒸豆腐的同时准备酱汁 ， 先在碗中加入1大勺的蒸鱼豉油和半勺白糖 ， 觉得味道淡的可以加一点食盐 ， 然后搅拌均匀 。
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7.蒸好的豆腐在盘子里会有一些汤汁 ， 直接把汤汁倒在调酱汁的小碗里就可以了 ， 然后搅拌均匀 ， 酱汁就做好了 。
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8．将调好的酱汁均匀的淋在豆腐上 ， 保证每一块豆腐都可以淋到酱汁 ， 这样我们简单美味的鲜虾玉子豆腐就做好了 。
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