美食杰官方|夜里失眠多梦，不如多吃这蔬菜，睡得香，不做梦，生活压力大
失眠的原因有很多种 ， 往往失眠最多的原因就是生活的压力 。 房租房贷 ， 还有公司给的压力 。 今天小编给大家介绍一款治疗失眠的蔬菜 ， 吃多了效果就出来了 。
生活压力大 ， 夜里失眠多梦 ， 不如多吃这蔬菜 ， 睡得香 ， 不做梦！这菜就是茼蒿 ， 茼蒿是一种清爽多汁、香味浓郁的蔬菜 ， 气味芬芳 ， 有安心气 ， 养脾胃 ， 消痰饮 ， 利肠胃 ， 夏季大量上市 ， 才2块钱一斤 ， 是平民的安药 。
今天小编也给大家准备了一款关于茼蒿的美食 ， 叫蒜香茼蒿 ， 喜欢的朋友可以试着做一做哦！蒜香茼蒿
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【美食杰官方|夜里失眠多梦，不如多吃这蔬菜，睡得香，不做梦，生活压力大】By美美家的厨房
配料：
茼蒿500克、干红辣椒几个、蒜末适量、花生油适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.买回来的茼蒿杆子都比较长 ， 先要将底部比较硬的杆子摘掉 ， 然后再将可以食用的部分摘成两段即可 ， 如果给比较小的孩子吃 ， 还可以摘短一点 。
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2.油锅烧热 ， 将蒜末爆香后将干红辣椒撒入锅中稍微翻炒几下 。
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3.将茼蒿段倒入锅中 ， 大火迅速煸炒 。
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4.当茼蒿炒至微微变软的时候 ， 就可以加盐调味了 。 翻炒均匀即可出锅 。
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烹饪小贴士：
选购技巧
1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型 。 尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿 ， 叶片小 ， 缺刻多 ， 吃口粳性 ， 但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿 ， 叶宽大 ， 缺刻浅 ， 吃口软糯 。
2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿 ， 茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了 。
3、看茎部：茼蒿挑选茎短 ， 且粗细适中者 。 通常茎越短越鲜嫩 ， 而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度 ， 叶子又厚又硬 。 另外 ， 茼蒿春季易抽蓑 ， 不要买抽薹的 ， 选择没有花蕾的更好 。
大家喜欢这道菜吗？
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