菜市场|菜市场8种“最脏菜”，暗藏寄生虫、易致癌！菜贩从不吃，很多人却天天端上桌( 三 )
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01
猪肺：灰尘多？
都说猪肺是猪身上最脏的地方 ， 肺泡是气体交换的场所 ， 而猪爱拱土 ， 所以会有很多灰尘 。
这是真的吗？如果空气里的粉尘特别多 ， 的确会进入肺部 ， 而绝大多数 猪都不会生活在粉尘特别多的地方 。就算猪爱拱土 ， 也不会把土吸进去 。所以 ， 猪肺并不会有很多灰尘 。
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02
猪蹄：补胶原蛋白？
猪蹄含有胶原蛋白 ， 许多爱美人士瞄准了这一点 ， 对猪蹄情有独钟 。
但是猪蹄中的胶原蛋白进入人体后会被分解掉 ， 优先合成人体最需要的蛋白质 ， 不一定能合成胶原蛋白 。
而且猪蹄中的脂肪含量也不低 ， 吃多了会变胖是妥妥的道理......
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03
猪脑：胆固醇高？
吃火锅时爱点猪脑 ， 但听说猪脑的胆固醇很高 ， 会有不少顾虑 。实际上 ， 猪脑中的胆固醇含量确实比较高 。
但目前 ， 国内外学者一致认为 ， 食物中胆固醇的多少 ，对于体内胆固醇的量和心血管疾病并没有多大影响 。
其次 ， 也别忽略了猪脑中含有很多脂肪 。喜欢吃猪脑的朋友 ， 建议你们两周吃一次 ， 每次吃50克左右 ， 是没有问题的 。
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04
猪血：铁中毒？
有人说猪血含铁量非常高 ， 吃多了会中毒 。其实只要不过量食用 ， 正常人每周吃1-2次 ， 每次吃不超过50克就行 。
猪血口感好营养高 ， 还能补充人体所必需的微量元素 ， 清除体内垃圾 。喜欢吃猪血的朋友们放心吃起来吧 ， 记住任何食物都不能过量食用~
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05
猪大肠：不卫生？
猪大肠 ， 爱它的人很爱 ， 不爱它的人很抗拒 ， 认为猪大肠很脏 。猪大肠是食物消化后残渣排出的地方 ， 可能会存在很多寄生虫、致病菌 。
其实只要 清洗彻底 ， 加热熟透 ， 就能把微生物都杀死 ， 尽管放心吃~
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06
猪肝：有毒素？
肝脏作为处理各种代谢废物和毒素的器官 ， 你们的担心不无道理 。但是 ， 肝脏有排毒功能 ， 正常情况下健康的肝脏会把有毒物质通过肾脏排出体外 ， 并不会囤积有毒物质 。
除非猪生病了 ， 或过量使用抗生素、吃受污染的饲料 ， 那有毒物质可能真的会残留在肝中 。还是建议大家去靠谱的卖猪肉场所 ， 买检疫合格的猪肝！
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大家平时去菜市场最好只买青菜类 ， 像一些肉类、鱼类和熟食建议去安全卫生更有保障的超市购买哦~
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