江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失

在医疗和养生界 ， 都对“盐”充满了敌意 ， 素有“盐多必失”的说法！
【么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失】盐的主要成分就是氯化钠 ， 在进入机体后可析出钠离子、氯离子 ， 这二者都是身体运转不能缺少的成分 。
从世界卫生组发布的内容来看 ， 成年人每日摄入盐分在5克左右 ， 就足以满足人体对钠的需求 ， 然而中国大部分人群 ， 每日摄盐量都远超过了这一标准 ， 甚至达到了12克以上！
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
高盐分带来的伤害可不单单是“口渴”如此简单 ， 长期钠离子摄入超标 ， 就可导致肾脏代谢负担加大、水钠潴留等症状出现 ， 并由此造成血浆渗透压失衡、血压升高等问题 。 一旦病发高血压 ， 又会对未来心脑血管疾病、慢性肾病发作埋下隐患！
所以 ， 日常保持清淡、少盐的饮食很有必要！
不过 ， 大家对“盐”都停留在了烹饪时放置的盐上 ， 殊不知 ， 生活中某些美味食物中 ， 同样也隐藏着大量的盐分：
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
1、方便面：所谓方便面致癌完全是谣言 ， 但方便面含高盐分却并不是谣言 。 如果你仔细观察方便面的成分表 ， 会发现一包方便面中 ， 就含有人体一天内所需的钠盐成分 ， 挂面同样也不例外 。
这是因为在面条制作的过程中 ， 为了增加面筋的强度 ， 让其变得更有弹性 ， 本就会少量添加盐分 ， 再加上其自带的配料包 ， 完全就属于高盐饮食；
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
2、干果蜜饯：话梅、蜜饯、葡萄干等食物 ， 在大家的印象中就是高糖分达标 。
殊不知 ， 这些食物同样也会加入盐分 ， 其目的不仅是为了口感好 ， 也为了更好地保存！曾经有一项调查表明 ， 每100g的果脯中 ， 含钠量就达到了2590mg ， 差不多10颗果脯就相当于摄入了2g盐！
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
3、加工肉类：比如香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品 ， 在制作的过程中不仅会经过烟熏、烤制等工序 ， 同时还会加入大量的食盐 ， 以增加口感并起到防腐、延长保质期的效果 。
而且 ， 加工肉类中往往还含有亚硝酸盐成分 ， 不仅可诱发高血压疾病 ， 亚硝酸盐大量摄入 ， 会在机体内转化为一类致癌物亚硝胺 ， 长期摄入还可增加自身患癌的几率；
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
4、海产干货：比如虾皮、海带丝、烤鱼片、鱿鱼丝等 ， 其本身就是天然的含钠食品 ， 为了延长保质期 ， 也会加入适量盐分 。
在美味的同时 ， 不知不觉钠盐摄入量就已经超标了 。 长期大量食用 ， 更是会影响血压波动、增加肾脏代谢负担；
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
5、各种调味品：很多人都错误地认为 ， 只有食盐才能增加咸味 。 但实际上 ， 多个调味品种都添加了盐 ， 比如酱油、鸡精、腐乳、豆瓣酱中都存在大量盐分 。
一勺酱油大概就含有1g盐 ， 如果在做菜时 ， 不仅加入了盐 ， 同时还有各种调味品 ， 那一道菜自然就变成了高盐分行列！
么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失
文章图片
所以 ， 清淡饮食并不是说减少盐分添加就可以了 ， 同时还应减少各种调味品放置 ， 尽量少吃腌制、加工之后的食物 ， 尽量保持食物的原滋原味 。 另外 ， 还需提醒大家 ， 如果本身就已经出现了高血压、慢性肾病等 ， 更要严格控制每日摄盐量 ， 以免影响病情恢复 。


推荐阅读


上一篇：黑米3D纹发|植发靠不靠谱？真的有那么多人脱发吗？为何植发市场如此庞大？

下一篇：张玲0|带有清香，搭配银鱼，味道鲜美，口感绵软，生菜口感独特