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远东乒谈|遇见我准来一盘，10块钱一斤，能补充维生素A，此肉常被人嫌弃( 二 )


远东乒谈|遇见我准来一盘，10块钱一斤，能补充维生素A，此肉常被人嫌弃
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5、大火开始翻炒 ， 倒入腌制好的猪肝继续翻炒 ， 猪肝提前腌制 ， 可以变得更加的入味 ， 同时炒的时候不容易老 。
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6、放入味极鲜1勺、白胡椒粉半勺炒匀 ， 猪肝颜色变深 ， 完全熟透的时候 ， 关火 ， 把它盛入到的盘子中 ， 撒上我们切好的葱花 ， 就可以直接上桌开吃了 。
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食刻tip：
1、选择猪肝的时候 ， 一定要到正规的渠道购买 ， 很多人都担心它的质量问题 ， 所以想吃的话 ， 尽可能去比较大的超市购买 。
2、猪肝不能炒的太老 ， 不然口感不是特别的好 ， 我们当地的做法一般都喜欢把它放入少许的淀粉腌制一下 ， 这样口感会比较好 。
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