农民的小帮手|根一斤20，能人工种植吗？，农村野菜生命力顽强
野菜在人们心中 ， 最优质的也不过是能够涉及药用、保健、食用、园林美化这些领域 ， 其实 ， 除了一些其他野菜很难替代的功用之外 ， 大部分的野菜并不能在市场经济下形成属于自己的固定市场 ， 这也是为何很多野菜注定是昙花一现的存在 ， 很多农户对此也是深受其害的 ， 所以 ， 找到功用无法被替代的野菜才是重中之重 。
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今天要分享的这种野菜就十分的特别 ， 尤其在经济角度上 ， 各类成分的提取物对于当地的人们来讲都是相当宝贵的 ， 尤其在如今能源逐步匮乏的时代 ， 这种野菜能够提供的全新绿色能源在很多人眼中都是无价之宝的存在 。 所以 ， 市场开发程度还只呈现了冰山一角 ， 未来的前景独特且喜人 ， 这种野菜的名字就叫做菊芋 。
菊芋 ， 桔梗目菊科植物 ， 是多年生宿根性草本植物 ， 又名洋姜、鬼子姜 ， 植株最高可以生长到1-3米 ， 原本这种植物原产与北美洲 ， 是在十七世纪之后才逐渐传入中国的 。 目前 ， 在中国的大部分地区野外都会有菊芋的身影 ， 因为这种野菜的抗逆性十分强 ， 耐寒抗旱且对于土壤的要求并不严格 ， 除非遇到酸碱性极度不平衡的土壤环境 ， 菊芋都能够正常生长 ， 所以 ， 喜欢采摘菊芋的人往往会在一些荒地、废墟、房前屋后以及路旁找到它们的身影 。
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【农民的小帮手|根一斤20，能人工种植吗？，农村野菜生命力顽强】先来说说菊芋的营养价值 ， 除了富含膳食纤维以及蛋白质、脂类以外 ， 菊芋还有很多维生素与氨基酸成分 ， 所以 ， 常常食用菊芋可以补充很多人体所需营养成分还能够加快身体新陈代谢 ， 尤其对于那些有着便秘以及肥胖烦恼的人们来讲 ， 菊芋的功效相当显著 ， 而且 ， 菊芋对于血糖异常的人们来讲 ， 保健功效更是明显 ， 且抗癌功效也是很不错的 。
人们常常食用的是菊芋的根茎 ， 其实 ， 菊芋的茎叶也是一种难得的蔬菜 。 根茎可以拿来清炒或是进行腌制 ， 甚至还可以做成菊芋脯、脆片等等 ， 茎叶则可以进行腌制等等 。 在一些喜爱吃菊芋的人们看来 ， 这才是最好的人间美味 ， 市场上很少见 ， 一斤能卖20元 。
为何说菊芋的功用多样且十分容易受到人们的青睐呢 ， 要知道 ， 这种野菜几乎没有不需要多加打理就可以健康成长 ， 而且 ， 生命力相当顽强 ， 只要连成片 ， 无论是人畜都是很难破坏其繁衍发展的 ， 所以 ， 为何一些地方的人们称之为鬼子姜 ， 更是感觉这种野菜很是鬼头 。
在经济领域 ， 尤其在土壤环境不理想的地区 ， 菊芋一方面可以防风固沙 ， 一方面可以作为十分优质的青饲料 ， 比如高寒沙漠地带 。 而菊芋中可以提取出来的菊糖以及低聚果糖在如今的保健市场上更是有着相当大的需求量 。 除此之外 ， 菊芋的根茎通过不断提取居然可以形成宝贵的生物柴油 ， 这就意味着 ， 未来的人们可以通过更低的成本得到更优质且源源不断的能源 ， 单凭这一点 ， 注定菊芋的市场不可限量 。
如今菊芋的多领域开发才刚刚开始 ， 一些想要尝试种植的农户还是不建议太大规模展开的 ， 不过 ， 随着市场需求的日益凸显 ， 跟上市场步伐就一定能得到可观且难以想象的财富 。
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