丸子的美食小院|自制虎皮鸡蛋（教你一道香糯有味、好吃解馋的美味小吃）
味道特别棒的一道美味小吃 ， 香味四溢、老少皆宜 ， 喜欢的朋友们记得做来尝一尝 。
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材料：
鸡蛋、姜、蒜、八角、香叶、香辣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、啤酒、食盐、食油 。 做法：
1、鸡蛋清洗干净 ， 姜洗净沥水切片、蒜去皮切块待用 。
2、起锅烧适量水 ， 鸡蛋冷水下锅煮开 ， 水开小火煮10-15分钟捞出泡凉水后去壳洗净沥水待用 。
3、起锅烧适量油 ， 油温七成热改小火 ， 放入鸡蛋炸至表面金黄起皱起泡捞出沥油待用 。
4、再起锅烧适量油 ， 油温六成热放入姜片、蒜块翻炒出香 ， 加入1-2勺香辣酱、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀 。
【丸子的美食小院|自制虎皮鸡蛋（教你一道香糯有味、好吃解馋的美味小吃）】5、放入备好的鸡蛋翻炒均匀上色 ， 倒入1罐啤酒 ， 放入3片香叶、1个八角大火烧开 ， 改中小火煮炖收汁至汤汁浓稠即可出锅装盘 。 朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 800多道各类美食等你哦 ， 哈哈哈！
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