小马食图|精选吊锅秘制牛腩、番茄鸡翅、菠菜拌粉丝、茶油焖土鸡家常菜做法
简单食材简单做 ， 家常的美食家常的味 ， 下面继续推荐精美川菜美食 ， 每天花几分钟学习几道川菜 ， 一个月你会做多少菜呢？一起来看看下面都有啥绝世好菜呢？
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茶油焖土鸡
菜品特点：原汁原味 ， 香辣可口 。
做法：
1、土鸡去主骨剁成块 ， 冲洗去血水；
【小马食图|精选吊锅秘制牛腩、番茄鸡翅、菠菜拌粉丝、茶油焖土鸡家常菜做法】2、青、红椒切斜片 ， 香葱切丝；
3、炒锅上火加入茶油 ， 下姜片爆香 ， 加入鸡块 ， 爆炒至鸡肉出油 ， 加入少许水焖；
4、倒入高压锅上气8分钟 ， 再下锅炒 ， 加青椒 ， 红椒焖3分钟；
5、装盘加入葱丝点缀 。
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菠菜拌粉丝
菠菜洗净焯水切段 ， 粉丝泡软切段 。 装盆 。
调入蒜泥 ， 盐 ， 味精 ， 倒入胡萝卜适量 ， 调入香油拌匀即成 。
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番茄鸡翅
做法：
将鸡翅洗净改刀切成小块 ， 放入葱姜盐料酒腌一天 ， 然后下花生油 ， 锅里面炸至金黄捞出 。
另起锅入底油炒番茄酱放糖醋熬成浓汁 ， 将炸好的鸡翅块儿放入 ， 翻炒均匀 ， 晾凉后食用 。
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吊锅秘制牛腩
特点：酱香味浓 ， 原味十足 。
做法：
1.将牛腩入高压锅 ， 下香料包、豆瓣酱压20分钟 。
2.改刀切3cm宽5cm长的大片 。
3.锅内放猪油 ， 下大蒜籽、牛腩翻炒 ， 放半勺高汤 ， 放酱油调味焖2分钟 。
4.下青尖椒焖1分钟 ， 放猪油收汁出锅 。
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