教素食TB|鲜到舌尖打颤，简单一锅汤
都知道“冬吃萝卜夏吃姜” ， 很多人可能会忽略后半句 ， 叫“一年四季喝菌汤” 。
盛夏七月 ， 云南的野菌菇正是集中上市的时候 ， 这些野山菌高蛋白、低脂肪 ， 富含多种氨基酸和维生素 ， 是大自然的馈赠 。
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菌菇本身非常鲜美 ， 或清汤、或爆炒 ， 只为了尝到这一口爆鲜！
今天就做了一锅经典又简单的菌菇汤 ， 口感极为鲜美 ， 是一年四季都能饮用的美味 。
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做法非常简单 ， 只要简单泡一泡 ， 洗一洗 ， 再丢进锅里煲上半个小时就好了 。 也不用太多的调料 ， 一点鲜蔬粉调味就够了！
不同的菌子带来不同的口感 ， 但每一种都给人带来惊喜 。 原汁原味的菌菇汤 ， 鲜醇软滑 ， 一口下去 ， 非一般的满足！
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食材
——
羊肚菌、竹荪、姬松茸、鸡油菌、虫草花、红菇、山药片、当归、红枣、松茸鲜蔬粉
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[做法]
-STEP1-
将各类菌菇提前用热水泡发1小时 ， 捞出清洗干净（山药片不用泡发）
-STEP2-
倒入半锅水 ， 放入干山药片
-STEP3-
将水烧开
-STEP4-
然后下入洗净的各类菌菇 ， 再加入一点玉米
-STEP5-
倒入适量松茸鲜蔬粉调味 ， 大火煮开后 ， 转小火炖煮半个小时以上
这里的干山药片本身就是熟的 ， 比较容易煮 ， 大家也可以先把菌汤炖好 ， 在起锅前20分钟放入山药片 。
山药片炖久了容易烂 ， 但是烂在汤里也不影响 ， 反而可以增加汤的浓度 ， 喝起来更浓郁哦~
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菌菇汤本身就很鲜 ， 不用加太多乱七八糟的调味料 ， 反而影响味道 ， 一点点松茸鲜蔬粉就好了 ， 提味又提鲜！
多种菌菇的鲜融合在这一锅汤里 ， 原汁原味 ， 真的特别鲜美！
【教素食TB|鲜到舌尖打颤，简单一锅汤】家里的老人小孩都可以多喝 ， 好喝又滋补哦~
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