吃货|美食推荐：槐花炒鸡蛋、葱姜炒蛏子、油炸酥肉、陈皮河虾
【吃货|美食推荐：槐花炒鸡蛋、葱姜炒蛏子、油炸酥肉、陈皮河虾】大家好我是阿兰 ， 一位资深的美食爱好者 ， 自从踏入美食这个行业开始 ， 我们就肩负着烹饪美食的责任 ， 这无关经验与立场 ， 更何况爱美食之心 ， 人皆有之 ， 中华美食在中华民族流传了5000年之久 ， 沉淀出了无比的光辉 ， 这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的 ， 这一点毋容置疑,美食的范围是无边无际的 ， 美食在别人眼里可能是山珍海味 ， 生猛海鲜 ， 可是在我的眼里 ， 美食也可能会是路边摊的臭豆腐 ， 所以 ， 不喜欢的 ， 就扔掉 ， 讨厌的人 ， 就拉黑 ， 不开心的时候 ， 就睡一觉 ， 看腻了的照片 ， 就删掉 ， 遇见喜欢的人 ， 就表白 ， 饿了 ， 就去吃最喜欢吃的美食 ， 人生那么短暂哪有时间让你去犹豫 ， 那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
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槐花炒鸡蛋
食材：洋槐花、鸡蛋、油、盐、小葱
做法：
1、洋槐花洗净 ， 小葱切葱花；
2、将洋槐花焯水处理 ， 沥干水分；
3、鸡蛋打散 ， 将洋槐花倒入 ， 均匀裹上蛋液；
4、锅热放入适量油 ， 倒入洋槐花鸡蛋液 ， 煸炒至成块即可；
5、出锅前加盐调味 ， 撒上适量葱花 。
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葱姜炒蛏子
食材：蛏子1000克 ， 香葱2根 ， 姜适量 ， 干辣椒2个 ， 盐适量
做法：
1、将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙 。 葱切段 ， 姜切丝 ， 干辣椒剪成丝备用 。 锅内烧开水 ， 放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水 。 剥开蛏子 ， 去掉蛏肉周围的一圈砂线 。
2、将蛏肉剥出备用 。 锅内放适量油烧至六成热 ， 放入葱白段、姜丝、辣椒丝爆香 。 倒入蛏肉 。
3、加适量盐翻炒均匀 。 倒入葱叶炒至断生后出锅 。 蛏子入锅后要快速翻炒 ， 熟后马上盛出 ， 不要翻炒过长时间 ， 保持蛏子的鲜嫩 。
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油炸酥肉
做法：
1、猪肉加淀粉、盐、花椒、生抽、料酒 ， 抓匀腌制10分钟；
2、起锅烧油 ， 放入肉片 ， 小火慢炸 ， 炸至表面微黄 ， 捞出控油；
3、开大火升高油温 ， 放入肉片 ， 复炸至表面金黄 ， 捞出控油；
4、撒适量花椒粉和辣椒粉即可 。
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陈皮河虾
材料：河虾250克 ， 九制陈皮15克、糖35克 ， 盐、味精各5克 ， 黄酒5克 ， 葱末3克 ， 姜未2克 ， 麻油2克
做法 ：
1、剪去河虾的须 ， 洗净后滤干水分；陈皮切成末 。
2、油锅烧热 ， 放入河虾 ， 用旺火热油爆熟后立即捞出 。
3、锅留底油 ， 放入葱、姜煸香 ， 加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾 ， 用中火慢慢地收汁 ， 最后滴上麻油 ， 出锅装盘 。
好了今天的美食食谱就分享到这里 ， 如果觉得喜欢 ， 请动动发财的小手点下关注哦 ， 感谢您的支持 ， 想做给家人吃也可以收藏 ， 每天都会为大家分享好吃的美味 ， 如有不足之处 ， 还请多多指正
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