烹饪|17道菜肴，食材混搭合理有营养，健康菜肴天天有，都是美味
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
鲜辣椒炒猪蹄肉
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1．取煮熟猪蹄肉、切丁 。
2．鲜辣椒切段、葱姜切末备用 。
3．锅中做油 ， 5成热时下入葱姜炒香 。
4．下入猪蹄肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油 。
5.入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味 。
6．倒入水淀粉勾薄芡炒匀即可 ， 装盘 。???
意式芝士薯球
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1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉 。
2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状 。
3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟 。
4.捞起前转中火复炸片刻 ， 至表面金黄色 。???
百香木瓜
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将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟 ， 到糖完全融化呈粘稠状 ， 放凉降温后备用；青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后 ， 放入冰箱冰凉后食用风味更佳 。???
黄瓜炒木耳
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材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；
做法
1黄瓜和浸泡好的木耳 。 将木耳择洗干净 ， 剪去硬蒂 。 将黄瓜择洗干净 ， 切片 。
2将黄瓜和木耳焯烫一下 。 热油锅 。 放入黄瓜和木耳 。 倒入芡汁 。
3煸炒一会 ， 即可关火 。 盛入盘子里 ， 上桌后就可美美享用啦 。
红烧羊肉
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材料：羊排 ， 白萝卜 ， 姜 ， 蒜 ， 大葱 ， 色拉油 ， 食盐 ， 味精 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 香叶 ， 茴香籽
做法：1、将羊肉洗干净入开水锅中绰烫 ， 焯水完毕沥干水分 。 姜、葱、蒜切片 。
2、锅中倒油 ， 将花椒炸出香味后 ， 再将花椒捞出不用 。
3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香 。
4、炒出香味后将羊肉加入同炒 。
5、翻炒2分钟后加入料酒 ， 翻炒均匀后再加入老抽及生抽 。
6、炒至上色后加入没过羊肉的开水 ， 加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时 。
7、出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀 。
8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时 ， 加入切好的香菜段 ， 视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅 。
西汁焗猪肝
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【烹饪|17道菜肴，食材混搭合理有营养，健康菜肴天天有，都是美味】
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