烹饪|9款简单易学糖醋菜，酸甜好胃口( 三 )
6.锅中加入油 ， 烧至六成热 ， 转中小火 ， 逐个将肉条放入 ， 炸约一分钟捞出沥油
7.将锅里的油继续加热 ， 油温八九成热时 ， 倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后 ， 捞出沥油
8.锅中留少许底油加热 ， 爆香葱蒜末
9.加入番茄沙司炒香
10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠
11.下入炸好的里脊条快速翻炒
12.迅速倒入白芝麻翻匀 ， 出锅装盘 。
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糖醋萝卜★
本文插图
食材： 500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐
做法：
1)白萝卜洗净去皮 。
2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝 。
3)白萝卜片用适量盐腌十分钟 。
4)用凉开水将盐水洗去 。
5)白萝卜片控水调入适量醋 。
6)在萝卜片上均匀的铺上白糖 。
7)将姜片、红椒丝铺在上面 ， 入冰箱冰镇一晚即可 。
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糖醋炒海虾★
本文插图
食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉
做法：
1)虾洗净控干水分 ， 挑去虾线 。
2)葱姜蒜分别切片 。
3)起油锅 ， 油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香 。
4)放入海虾 。
5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋 ， 大火翻炒2分钟 。
6)再放入1汤匙陈醋 ， 把干淀粉调成淀粉水勾芡 ， 翻炒均匀即可 。
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