家常美食|一把黑芝麻，教你做花样馒头，蓬松暄软营养好，太香了，一碗面粉( 三 )
小提示：饱满不塌陷是真的 ， 但今儿蒸好的馒头 ， 却明显不如我之前做的平整光滑 ， 就是由于我在第4步没揉到位而导致的 ， 所以大家尽可能多揉一会儿 ， 充分排气 ， 那样蒸出来的馒头才会平整光滑 。
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这款面食 ， 就是花朵黑芝麻馒头 ， 我借用了平时做面包的整形方法 ， 相比普通的白馒头 ， 不仅食材丰富且造型也更加好看；做好的馒头营养丰富 ， 美味低脂 ， 老人小孩及爱美的女生都可尽情食用 。 一碗面粉 ， 一把黑芝麻 ， 教你做花样馒头 ， 蓬松暄软营养好 ， 太香了！下面就将具体做法分享给大家 ， 好看好吃 ， 操作简单 ， 自己做的食物 ， 不加任何添加剂 ， 吃起来也更加地健康放心；喜欢的快点试试吧！
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【小贴士】：
1、黑芝麻馅料是提前做好的 ， 做一回可以吃好多次；当然也可以换成豆沙 ， 或是你喜欢的其它馅料 。
2、加入玉米粉 ， 是为了调剂口味、丰富口感和增加营养的；没有可全部用普通面粉 ， 不过水也要多放点 ， 通常水和面粉的比例是1:2左右 。
3、天热用机器和面 ， 人可以轻松很多；没有机器 ， 就手揉吧 ， 权当减肥也不错 。
4、做好的花卷生胚 ， 一定要进行二次醒发 ， 且蒸好后需焖3、5分钟再开盖 ， 这样才会饱满不塌陷 。
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