【糖尿病】高嘌呤食物“排行榜”出炉，5类食物靠前，高尿酸者要少吃
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高嘌呤食物“排行榜”出炉 ， 5类食物靠前 ， 高尿酸 ， 要少吃
尿酸是人体代谢产物 ， 正常情况下 ， 人体在代谢过程中产生的尿酸可以通过肾脏过滤 ， 从尿液中排出体外 ， 所以血液中的尿酸保持在一个动态平衡状态 ， 对人体健康没有任何的影响 。
然而 ， 当人体内尿酸产生过多 ， 或者是出现尿酸排泄障碍的时候 ， 血液中尿酸就会超标 ， 当血液中尿酸超过一定标准之后 ， 就会形成尿酸盐结晶 ， 在人体的肾脏或各个关节部位沉淀下来 ， 对人体造成伤害 ， 甚至诱发痛风 。
高尿酸症是威胁人体健康的“第四高”
近些年来 ， 由于人们生活习惯的改变 ， 导致出现高尿酸现象的人群越来越大 ， 而且开始偏向于年轻化 。 高尿酸症被称为是继高血压、高血脂、高血糖“三高”之后 ， 危害人体的健康的“第四高” 。
对此 ， 北京大学人民医院、北大国际医院主任医师张学斌介绍：尿酸的产生可分为内源性与外源性两种形式 。 所谓内源性尿酸 ， 就是人体器官在代谢过程中产生的尿素；而外源性尿酸是指从食物中摄入的尿酸 。
所以在生活中要避免高尿酸的形成 ， 一方面我们需要养成良好的生活习惯 ， 如规律的作息、避免过度疲劳、合理的运动锻炼、以及乐观的心态等等 ， 避免形成过多尿酸 。 同时也要注意控制饮食 ， 减少食物中尿酸的来源 。
尿酸是人体摄入嘌呤物质的代谢末代产物 ， 因此 ， 要防止血液中尿酸超标 ， 那么控制饮食 ， 减少高嘌呤食物的摄入也是一个很重要的 。 哪些食物中含有的嘌呤比较高？今天我们就来了解下 。
嘌呤含量最高的5类食物 ， 中老年人 ， 高尿酸患者需要了解下
一、骨髓
骨髓中含有较高的嘌呤物质 ， 比较常见的食物有猪脑 ， 还有一些骨头煲的高汤、鸡汤等 ， 里边会有大量的嘌呤 。
对于健康的人体来说或许没有什么影响 ， 偶吃吃 ， 即使产生了一定量的尿酸 ， 正常情下也可以排出体外 。 但是对于一些痛风患者来说 ， 就要尽量避免 ， 因为很可能是自己排泄方面出现了一些问题 ， 导致尿酸偏高 ， 若经常喝 ， 尿酸是很难降下来的 ， 对病情不利 。
二、动物的内脏
比如动物的肝脏 ， 心脏、肾脏、猪肚、猪肺、鱼漂、鱼子等食材 。 这些食材通过加工之后 ， 均可变成我们的美食 。 事实上 ， 这些食物中的虽然也含有丰富的营养物质 ， 如蛋白质、脂肪 ， 以及糖类等 。 但是一般国外的人都不太喜欢 。
除了给人的感觉比较肮脏之外 ， 还含有较高的嘌呤物质 ， 对于高尿酸者来说 ， 若经常食用 ， 就会大大增加肾脏的代谢压力 ， 尿酸或容易超标 。
三、海鲜（或河鲜）
比如海鱼、虾蟹、贝类以及一些河鲜食材等 ， 也是含有非常高的漂亮的 。
事实上这类食物中也含有丰富优质蛋白、矿物质与维生素等人体所必须的营养素 。 而且还非常容易被吸收利用 ， 还非常符合老年人的牙口 ， 是我们人体非常好的营养食品 。 所以 ， 随着人们生活水平的提高 ， 这类食物也是越来越多地出现在我们的餐桌上 。
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