宁静的晴空TB|有空试试这几道菜，令人难忘喔，吃不够的味道尽在家常菜
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
豆豉酱蒸鸡腿
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食材：鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐
做法：
1、先鸡腿洗净后切一刀方便入味 ， 洋葱切丝、葱姜蒜切碎备用；
2、将洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中 ， 再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐拌匀；
3、最后装入保鲜袋中 ， 放冰箱冷藏腌制过夜；起蒸锅 ， 放入蒸锅中 ， 等水开后 ， 中火蒸约20分钟左右即可 。
蒜苔炒肉
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食材：蒜苔1把、猪瘦肉400克、大蒜4瓣、大料1粒、生抽1匙、料酒1匙、蚝油1匙、土豆淀粉1匙
做法：
1、蒜苔洗净切段 ， 猪肉切丝 ， 注意纹理 ， 大蒜切末；
2、猪肉丝加料酒 ， 生抽和蚝油拌匀 ， 加入土豆淀粉 ， 搅匀备用；
3、锅内加油烧热 ， 把肉丝放进去滑熟 ， 盛出备用；
4、然后炒蒜苔 ， 加少许盐 ， 然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀即可 。
菠萝炒鸭胗
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材料：菠萝、鸭胗、姜、韭菜花
做法：1.菠萝切片鸭胗切花刀 ， 飞水 。
2.姜切丝韭菜花切段 。
3.锅内下油 ， 姜丝炝锅 ， 倒入鸭胗翻炒片刻 ， 再倒入菠萝 ， 回少许盐、生抽、鸡精、两勺白糖 ， 快好的时候倒入韭菜花翻炒两下 ， 装盘 。
【宁静的晴空TB|有空试试这几道菜，令人难忘喔，吃不够的味道尽在家常菜】豆腐炒白菜
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食材：卤水豆腐、白菜、干辣椒、老抽、生抽、盐、葱姜蒜
做法：
1、豆腐切成小块 ， 白菜切丝 ， 准备葱花 ， 蒜片 ， 姜片 ， 辣椒段；
2、锅中放入少许油 ， 油热后依次放入姜片 ， 蒜片 ， 辣椒段和葱花煸香；
3、放入白菜丝煸炒 。 加入调料 。 老抽生抽 。 煸炒出白菜丝的水分；
4、加入豆腐块 ， 这时候翻炒要轻 ， 利用白菜出的汤来炖豆腐；
5、豆腐表面变色后 ， 小心翻炒 ， 出锅 。
猪肝拌菠菜
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食材：猪肝、菠菜、熟花生米、八角、草果、料酒、酱油、冰糖、葱、生姜、大蒜、生抽、辣椒油、香油、熟芝麻、盐、姜末
做法：
1、猪肝洗净 ， 放水中浸泡2个小时；
2、猪肝放入凉水锅中 ， 煮开后 ， 撇去浮沫 ， 煮2分钟后 ， 捞出洗净血沫；
3、将干净的锅中放入清水 ， 放入葱段、姜片、八角、草果、酱油、冰糖煮开后 ， 小火煮10分钟 ， 放入猪肝 ， 倒入少许料酒 ， 小火煮25分钟左右；
4、自然凉透后 ， 捞出来切成薄片；
5、菠菜摘洗干净 ， 放入开水锅中烫一下 ， 烫至变色马上捞出过凉 ， 切段；
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