养生大家|胜吃万千补药！祛湿清热、安神养胃，睡不好、爱出汗，夏天吃一肉( 二 )
鸭子的吃法特别多 ， 如果你拿不定主意咋煮 ， 往下看——
鸭子的3种吃法
最适合天热出汗多、睡不香的人
1、适合夏天湿气重的人
养生推荐：陈皮莲肉煲水鸭汤
材料：陈皮6克 ， 莲子50克 ， 炒薏米50克 ， 淮山50克 ， 生姜3片 ， 水鸭肉250克 。
做法：先鸭子处理好 ， 薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜洗净备用；然后把全部用料一齐放进汤煲内 ， 加入清水 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煲1小时 ， 调味即可 。
点评：本汤能补脾健胃、祛湿止泻 ， 对湿气重而又大便稀烂者尤宜 。
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2、适合出汗多、睡不着的人
养生推荐：西洋参煲水鸭汤
材料：西洋参15~20克 ， 水鸭肉250克 ， 桂圆肉12克 。
做法：先将西洋参切片 ， 水鸭肉斩件备用；然后把3种汤料用清水洗净 ， 同放入瓦煲内 ， 加入适量清水 ， 先用大火烧开 ， 再改为小火煲 。
点评：这个汤适合夏天睡眠质量不好、精神不振、疲乏无力、汗多、口干的人 。
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3、适合天热胃口不好的人
养生推荐：冬瓜鲜荷叶煲水鸭
材料：老冬瓜800、鲜荷叶1/3块、扁豆、薏米各80克
做法：冬瓜连皮、籽切块；扁豆、薏米浸泡；水鸭、瘦肉切块备用 。 一起下瓦煲 ， 加清水3000毫升（约12碗量） ， 大火滚沸后改文火煲约1小时 ， 调味即可 。
点评：此汤清热消暑、止渴生津、滋阴补益 ， 且男女老少皆宜 。
除了鸭肉 ， 夏天养生还可以吃这几样——
夏日清补 ， 还可以吃这3样食物
1、西洋参
别以为参是冬天的专属 ， 夏天也是能吃参的 ， 西洋参就很适合！
西洋参性凉而补 ， 能扶正气、降火、生津液、除烦倦 。
炎热多汗会损耗正气 ， 损耗人体的阴津 ， 伤阴生虚火 ， 出现疲乏体怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状 。
这时候 ， 可以取西洋参１～２克 ， 泡开水代茶饮 。
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2、泥鳅
泥鳅又被誉为夏日里的“水中人参” ， 能补中益气、解渴醒酒 ， 适合容易口干口渴、出汗多人 。
养生推荐：泥鳅炖豆腐
做法：泥鳅500克 ， 处理备用；豆腐切块；泥鳅入锅 ， 加盐、适量清水 ， 炖至五成熟时 ， 加入豆腐 ， 再炖至泥鳅熟烂 。
点评：有清热利湿的作用 ， 补而能清 。
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3、2种叶
大热天还可以吃这2种叶——
薄荷叶
薄荷叶辛凉 ， 能疏散风热、清利头目 。
平时煮面煮汤 ， 出锅前加入薄荷叶煮沸片刻即可 ， 宜与瘦肉搭配 ， 鲜香又清新 ， 或切碎拌入瓜中翻炒 。
如果口舌生疮、口臭 ， 取干薄荷3~6克或新鲜薄荷煮沸片刻放凉 ， 时时饮用 。
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荷叶
荷叶性平、味苦 ， 有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等作用 。
夏天小验方：
防中暑：鲜荷叶15克 ， 西瓜皮30克 ， 煮水喝 。
暑天感冒：出现头晕、身体困重、时有低热等情况时 ， 可以用鲜荷叶15克 ， 扁豆花15克 ， 金银花10克煮水代茶 ， 少量频服 。
【养生大家|胜吃万千补药！祛湿清热、安神养胃，睡不好、爱出汗，夏天吃一肉】暑天小便黄：用鲜荷叶15克 ， 鲜竹叶15克 ， 煮水代茶饮用 。
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