|从腌制一坛咸鸭蛋开始-香肠咸蛋黄粽子( 二 )
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12、将叶子卷成锥形 ， 网上很多视频可以学习 。
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13、加入糯米 ， 尽量压紧 。
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14、不要装太满 ， 左右压向中间 ， 再把上面的压下来 ， 用手捏紧 。
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15、用捆绳五花大绑 ， 正常系好 ， 不用捆太紧 。
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16、包完所有的糯米 ， 有多余的叶子用保鲜袋密封冷藏可以放几天再包 。
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17、用大锅加水全部浸泡 ， 煮开后中小火煮90分钟 ， 然后捞出放凉 。
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18、冷藏可以一周 ， 冷冻可以半年 ， 吃的时候再蒸30分钟 ， 冷冻的需要蒸1小时 。
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19、香肠经过水煮 ， 咸淡适宜 ， 吃到一口满嘴香 。
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20、今天下班回家我又包了2斤白糯米加碱水的原味碱水粽 ， 还有2斤紫糯米加了红豆葡萄干大枣的紫粽 ， 明天早上的早餐也有三种口味的选择了 。
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21、粽子可咸可甜 ， 清香软糯 ， 我今年还有一些粽叶 ， 还会包一次鲜肉粽就等待端午节的到来了 。
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22、昨天又包了原味粽子 ， 2斤糯米加了2小汤勺碱水 。
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23、紫糯米粽子加了红豆 ， 葡萄干 ， 红枣 。
24、还准备再包一些鲜肉粽和水晶粽 。
小贴士
包粽子一定要尽量压紧粽叶 ， 捆绳时不用太紧 ， 煮粽子后糯米会膨胀撑起 。
糯米的营养功效
糯米味甘、性温 ， 入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
3.缓解尿频症状
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