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岭南养生谷|看完都说好，老人饮食小知识


岭南养生谷|看完都说好，老人饮食小知识
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一、牛奶和豆奶
这两种食物含有大量的蛋白质 。 如果你空腹饮用 ， 蛋白质将被“强制”转化作为热能消耗 ， 而热能并没有起到营养和滋养的作用 。 正确的饮用方法是和含面粉的食物一起吃 ， 比如零食和蛋糕 ， 或者在饭后两小时或睡觉前饮用 。
二 ， 酸奶
空腹喝酸奶会削弱酸奶的保健功能 ， 而在饭后或睡前两小时喝酸奶不仅能滋养和保护健康 ， 促进消化 ， 还能缓解便秘 。
三.白酒
空腹饮酒会刺激胃粘膜 ， 很容易导致胃炎、胃溃疡和其他疾病 。 此外 ， 当人们禁食时 ， 他们的血糖很低 。 此时饮酒 ， 人体很快就会患低血糖症 。 由于葡萄糖供应不足、头晕、心悸、冷汗和饥饿 ， 脑组织将遭受功能障碍 。 在严重的情况下 ， 会出现低血糖昏迷 。
四.茶
空腹喝茶会稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 还会引起“茶中毒” ， 表现为心悸、头晕、头痛、疲劳、不稳定等 。
五.糖
糖是一种易于消化和吸收的食物 。 空腹吃大量的糖会使人体无法分泌足够的胰岛 ， 在短时间内维持血糖的正常值 ， 从而使血液中的血糖突然升高 ， 容易导致眼病 。 此外 ， 糖是一种酸性食物 。 空腹吃糖还会破坏人体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡 ， 不利于健康 。
岭南养生谷|看完都说好，老人饮食小知识
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中老年人在饮食中应该注意什么？
中老年人胃肠蠕动功能降低 ， 容易引起胀气和便秘 。 蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维 ， 不仅能预防便秘 ， 还能减少粪便中有害物质对肠壁的损害 ， 预防肠癌 。
消化后 ， 肉类、大米、小麦和其他食物通常会产生酸性反应 ， 需要蔬菜和水果来维持体内的酸碱平衡 。 经常食用红肉会增加患肠癌的风险 。 在确保酸碱平衡的同时 ， 最好用鱼肉、鸡肉和鸭肉等白肉代替红肉 。
味道会随着年龄的增长而减少 。 烹饪时 ， 应注意食物的颜色、香味和味道 ， 以刺激老年人的食欲 。 食物应该尽可能地通过蒸煮来切碎和烹饪 。 不要油炸或油炸食物 。
中老年人新陈代谢降低 ， 水分含量降低 。 在紧急情况下很容易脱水 。 因此 ， 应该多喝水 。 随着老年人肾功能的下降 ， 应该少量多次饮水 。
【岭南养生谷|看完都说好，老人饮食小知识】多吃未去皮的全谷物食品 ， 如谷类面包 ， 这应该是首选 。 购买谷类面包时 ， 应注意识别：如果成分表的第一个地方是谷类 ， 它表明它确实富含谷类 。 如果谷物成分落后于其他成分或糖 ， 这意味着这种食物中没有太多的谷物成分 。 另一种方法是把面包拿在手里 。 如果你觉得面包很致密 ， 有明显的颗粒 ， 那它就是富含颗粒的面包 。
面条、凉粉、煎饼、蒸饺、米饭和其他荞麦主食也是不错的选择 。 富含维生素B和维生素E的谷物粥 ， 如腊八粥、八宝莲粥和荷叶粥 ， 更适合中老年人 。


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