【小芳养生解说|乱吃会损害身体健康,宝妈宝爸必备!,绝不可过夜的五种食物】
勤俭节约一直是我们中华美德 , 现如今很多家长还会有将晚上未吃完的饭菜存放起来 , 等到第二天早上再次食用的习惯 , 但是大家知道吗?有这样几种食物是不可以隔夜的
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汤
汤汁是不能隔夜的 , 因为汤汁长时间存放极易滋生多种微生物 , 但是如果你真是汤煮多了 , 那最好的保存方法就是煮好原汤底的时候先不要放调味料 , 除去今天要食用的量 , 其余存放在冰箱里 。 而且剩汤如果长时间盛在铝锅、不锈钢锅内 , 很容易就会发生化学反应 , 所以只能盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。
鱼和海鲜
鱼和海鲜在隔夜放置后容易产生蛋白质降解物 , 如果食用会损伤肝、肾功能 , 危害身体健康 。
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【【小芳养生解说|乱吃会损害身体健康,宝妈宝爸必备!,绝不可过夜的五种食物】】茶
隔夜茶因时间太久 , 哪怕密封保存 , 维生素也大多丧失 , 而且茶汤中的蛋白质、糖类等还会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。
散装卤味
如果是散装的卤味是要当天吃完 , 不可以隔夜存放 。 因为从食品安全角度讲 , 这是及其不卫生的 。 而且由于冰箱里易滋生霉菌和嗜冷菌等 , 所以即便是存放在冰箱中 , 也并非绝对“保险” 。
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绿叶类蔬菜
由于大部分绿叶类蔬菜中都含有较多的硝酸盐类 , 在煮熟后如果放置的时间过久 , 在细菌的分解作用下 , 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 , 这个物质如果食用过量的话会导致人体局部组织缺氧 , 严重的话还会造成昏迷、惊厥、大小便失禁 , 最后因呼吸衰竭而死亡 。 就算食用的量不多 , 长此以往积累下来还是会有一些致癌作用存在 。
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