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[]比蛋烘糕还好吃的最强松饼, 食材就要几块钱, 做法简单吃着美味

本想做成都名小吃蛋烘糕 ， 没想到却做成了红糖松饼 ， 不过味道还是不错的哈 。还记得前不久个个带着小侄女来成都玩 ， 我就给她买了她爱吃的草莓酱口味的蛋烘糕 ， 刚咬下一口她就瞪大了双眼 ， 跟她爸爸连连点头 ， 害羞的说好美味啊 ， 看着她满足的表情 ， 觉得小孩子真容易满足 。
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蛋烘糕是成都的特色小吃 ， 平常都会在街边小摊去买蛋烘糕吃 ， 看着小摊老板娴熟的转动这手里的小铜锅 ， 一会儿就能做出一个一个的蛋烘糕 ， 金黄金黄的饼 ， 夹着各式各样的馅料 ， 很是美味 。看着那么简单的 ， 于是我也想自己来做一下 ， 就在网上搜了一下做法 。不过我发现 ， 我做好的这个一点也不像蛋烘糕 ， 反而有点像西式松饼 ， 做完之后淋上少许蜂蜜就可以吃了 。没淋蜂蜜的时候我尝了一个 ， 能吃到红糖的香味 ， 味道还是很不错的 。
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【红糖松饼】
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准备所需食材：
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鸡蛋1个 ， 低筋粉70g ， 温水70g ， 酵母1g ， 盐1g ， 小苏打0.5g ， 白糖10g ， 红糖5g
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具体制作步骤：
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1、先小碗用温水把酵母化开 。
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2、另取一只碗 ， 放入红糖、白糖、鸡蛋搅匀 。
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3、倒入酵母水、泡打粉搅匀 。
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4、筛入低筋粉搅拌均匀 。然后把搅拌均匀的面糊静置一个小时 ， 也可以前一天晚上就把面糊做上放冰箱冷藏 ， 第二天取出放至常温使用 。
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5、面糊准备好之后 ， 取平底锅干烧一小会儿 ， 不放油 。倒入一勺面糊 ， 摊成圆饼状 。
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6、待边缘稍稍凝固就可以翻一面煎 ， 煎熟即可出锅 。
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