小猫私厨真香，忆苦思甜都进行不下去了，粗粮这么做
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90后一代对窝头的记忆应该已经很模糊了 ， 而00后的孩子们 ， 估计没有几个知道窝头的了 。 其实我也没吃过几次窝头 ， 因为没经历过那些真正要挨饿的年代 ， 更可怕的是 ， 在那些年代里 ， 挨饿还往往不是最可怕的 。
这真的是有年代感的食品 ， 它能代表那段苦难的岁月 ， 现在偶尔吃一下 ， 能给孩子们讲述一下那个年代的故事 ， 颇具教育意义 ， 挺好 。 而且 ， 认真的说 ， 窝头所含的营养成分真是不简单 ， 粗粮制造 ， 在现在这个时候吃 ， 对人体有百利而无一害 。
这不 ， 前一天做的窝头没吃完 ， 早上切成小丁 ， 裹上鸡蛋再加点菜一起炒着吃 ， 饭菜都有了 ， 老人就喜欢这口儿 ， 而且辅材丰富 ， 烹制方法时尚 ， 小窝头炒得又嫩又香 ， 自然会受孩子们的欢迎 ， 边吃边给他们讲讲历史 ， 别人看来是忆苦思甜 ， 我们自己知道 ， 真的很甜 。
主料
窝头100g
辅料
黄瓜50g、胡萝卜50g、红肠50g、芝麻和孜然少许、油30g、盐2g
炒窝头的做法
1、窝头100g
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2、切成小丁
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3、黄瓜切小丁
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4、胡萝卜和红肠切小丁……有点啰嗦了 ， 总之所有主料都切小丁 ， 大小差不多就行
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5、鸡蛋打入盆中
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【小猫私厨真香，忆苦思甜都进行不下去了，粗粮这么做】6、倒入窝头丁拌匀
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7、加入少许芝麻和孜然拌匀 ， 起锅热油
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8、下入胡萝卜丁煸香后捞出 ， 下入窝头小火煸香
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9、倒入胡萝卜 ， 红肠和黄瓜小火炒 ， 加盐炒匀即可食用
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小贴士
a、炒的时候油不要太少 ， 口感不好
b、菜要无煸炒断生 ， 再和窝头混合
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