二黄子|简单易学，吃一口软糯入味真香，红烧茄子不费油的做法
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红烧茄子 ， 是一道传统的家常菜 ， 其鲜香适口 ， 配米饭吃极其适合 。 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴 ， 此菜是素菜中的精细者 。 做的好吃的红烧茄子吃起来感觉像是在吃肉 ， 很有食欲 。 在我印象中也是老一辈 ， 父母那一辈最爱吃的素类菜品了 。
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另外多吃茄子也有很多的好处 ， 是一道男女老少都适合吃的菜肴 。 茄子有保护心血管、抗坏血病的好处 ， 茄子含丰富的维生素P ， 可以防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。 另外多吃茄子还可以抗衰老 ， 茄子含有维生素E ， 可使血液中胆固醇趋于平稳 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
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茄子的做法也非常的多 ， 但是小编觉得红烧的才有灵魂 ， 吃起来才更加入味 。 今天就和大家分享怎么做红烧茄子 ， 健康又美味下饭、红烧茄子做法
准备食材：
茄子适量
青椒适量
生抽适量
糖适量
盐适量
蚝油适量
做法：
1.茄子切段或者切块 ， 撒上适量的食用盐 ， 杀一下其中的水分
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2.蒜末葱花准备好
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3.准备一个碗 ， 碗中加入适量的淀粉 ， 加入一大勺的酱油 ， 一大勺的白糖 ， 加入适量的食用盐 ， 再加入适量的清水 ， 搅拌均匀
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4.热锅放油炸茄子 ， 炸至茄子表面金黄将茄子捞出
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5.这时锅中留底油 ， 油热之后将切好的蒜末葱花放进去
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6.倒入之前调好的酱汁 ， 不断翻炒 ， 最后大火收汁
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7.红烧茄子做好了 ， 出锅装盘
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结语
红烧茄子只要炒出火候来了 ， 茄子肉非常的香糯 ， 满满的酱汁香味 ， 非常的下饭 。 简单几步就能炒出来的红烧茄子 ， 你学会了吗？
好了 ， 本篇文章分享到这里就结束了！我是一个热爱生活 ， 热爱美食的博主！每天会更新原创美食图文 ， 同时会更新原创有趣的挑战美食视频 ， 喜欢的小伙伴们可以给我点赞+评论+关注三连击！你的支持就是二黄子更新的动力 ， 等你哦！
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