西阳夕红烧排骨的家常做法，一学就会，肉烂酥香，百吃不腻，原创
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爱吃肉的小伙伴们对红烧排骨一定是非常熟悉哈 ， 但是自己在家做总觉得有些麻烦 ， 其实操作起来非常简单 ， 今天就来说一下红烧排骨的家常做法 ， 一学就会 ， 肉烂酥香 ， 百吃不腻 。
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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 ， 喜欢的小伙伴们 ， 赶紧动手一起为家人做起来吧 ， 自己动手吃起来更健康卫生哦 。
食材用料：土豆1个、排骨适量、青椒半个、葱姜适量、花椒粒适量、八角一个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、水适量
1、先将排骨处理一下 ， 将排骨用水多浸泡几次 ， 处理干净 ， 如图所示 。
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2、将处理干净的排骨直接冷水下锅 ， 锅中同时倒入适量料酒、撒适量花椒粒 ， 将共大火烧开 。
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3、将烧开后的排骨捞出来 ， 控干水份待用 ， 如图所示 。
【西阳夕红烧排骨的家常做法，一学就会，肉烂酥香，百吃不腻，原创】
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4、准备其它食材 ， 方便制作中使用方便 ， 土豆切块用水清洗干净 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 同时备点葱花出锅时可以用 ， 八角一个 ， 冰糖适量、另个将生抽、老抽加水混合搅拌均匀 。
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5、锅中加底油烧热后 ， 将控干水份的排骨放至锅中 ， 将其进行煎制 。
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6、将排骨煎制两面金黄色后 ， 放入冰糖继续煎 。
7、待冰糖完全融化后 ， 放入姜片、葱段、八角 ， 如图所示 。
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9、继续倒入适量水 ， 可以没过排骨 ， 小火进行炖制 。
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10、将其排骨炖制用筷子可以戳进去即可 ， 如图所示 。
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11、放土豆块 ， 将其土豆继续炖至快要软 ， 如图所示 。
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12、然后放入切好的表椒块 ， 继续炖约十几分钟吧 ， 如图所示 。
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1、排骨先将其多浸泡一下 ， 这样可以让里面血水泡出来 。
3、先不要急于放土豆 ， 等排骨烂些再放 ， 不然土豆很容易烂 。
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