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舌尖尝美食炒鸡蛋吃鲜嫩又清香，好吃好做比肉香，别错过吃，夏天的“一宝”

导语：夏天的“一宝” ， 炒鸡蛋吃鲜嫩又清香 ， 好吃好做比肉香 ， 别错过吃
选择当季的食材给家人吃 ， 更能让家人享受健康且美味的食物 ， 如今是在夏天当然不能错过吃蒜苗 ， 蒜苗清香鲜美的口感 ， 用其烹饪的食物味道都特别好 ， 我经常会将其搭配鸡蛋炒着吃 ， 鲜嫩清香入味好吃 ， 这样做的菜肴虽说是素的 ， 但吃着却要比肉还要香 ， 对于这样美味且家常的菜肴做法 ， 当然是不能错过了学习 ， 蒜苗可以说是夏天的一个宝 ， 适当给家人吃 ， 对于清肠排便还有着一定的帮助 ， 家里的大人和小孩都可以放心吃 ， 下面我便会将蒜苗炒鸡蛋的做法详细分享给大家 ， 记得要给家人吃 。
舌尖尝美食炒鸡蛋吃鲜嫩又清香，好吃好做比肉香，别错过吃，夏天的“一宝”
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蒜苗炒鸡蛋的做法：
备用食材：蒜苗1把 ， 鸡蛋2个 ， 食用油适量 ， 食盐少许 ， 酱油少许；
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制作过程：第一步 ， 首先准备出一把蒜苗 ， 将其摘去根蒂后 ， 仔细清洗干净 ， 然后控一控其中的水分 ， 将蒜苗切成段 ， 装入盘子中待用；
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第二步 ， 准备一个小碗 ， 将鸡蛋磕入在其中 ， 然后加上一点点食盐和少许的料酒 ， 用筷子将其搅打成蛋液 ， 准备好所有的食材后即可开始炒菜；
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第三步 ， 在炒锅中淋入适量的食用油 ， 待将油烧热后 ， 淋入打散的蛋液 ， 先别急着滑炒 ， 待将其煎至定型的时候 ， 即可用锅铲翻炒 ， 将其炒熟划散成块；
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第四步 ， 然后将炒好的鸡蛋先盛出来 ， 重新给锅中添上油 ， 烧热后放入事先处理好的蒜苗 ， 快速翻炒一下 ， 然后根据个人的口味加上食盐调味；
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第五步 ， 翻炒均匀后 ， 差不多1分钟的时间 ， 将事先炒好的鸡蛋重新放回锅中 ， 翻炒均匀 ， 看到蒜苗发软的状态 ， 加上少许的酱油 ， 将其翻炒均匀后即可出锅 。
小编总结：蒜苗虽说是再普通不过的一种蔬菜 ， 但其中含有的营养元素却非常丰富 ， 尤其是维C比较突出 ， 适当吃可以很好补充维C ， 另外适当吃蒜苗 ， 对于助消化、消积食等都有一定的帮助 ， 蒜苗多样的烹饪方法可以让人更加充分享受其中的美味 ， 手撕蒜苗、蒜苗炒腊肉、肉丝炒蒜苗等都是不错的选择 ， 蒜苗作为夏天的一宝 ， 深得大众的喜欢 ， 我每次用其炒鸡蛋吃 ， 上桌后总能得到家人的喜欢 ， 鲜香清香入味好吃 ， 而且关键是做法也很简单 ， 对于这样好吃好做比肉香的菜肴当然不能错过学习了 。 烹饪小技巧：
1、鸡蛋液中加上点料酒是为了帮助去除其中的腥味 ， 使得炒鸡蛋的口感更佳 ， 另外想要炒鸡蛋更加松散嫩滑的 ， 便可以在鸡蛋液中加上一点点清水 ， 效果会比较好；
2、炒鸡蛋的时候注意要热油下锅 ， 这样炒的鸡蛋口感会更好 ， 注意先将鸡蛋炒熟盛出后 ， 再放入蒜苗炒 ， 最后再混炒 ， 个人不喜欢蒜苗和蛋液粘合在一起 ， 不过如果你不介意也可以将两者混合一起炒；
3、炒蒜苗的时间不用太长 ， 并且尽量要用大火快炒 ， 这样更能保证蒜苗的口感 ， 其中的营养元素也不易于被流失太多 。
【舌尖尝美食炒鸡蛋吃鲜嫩又清香，好吃好做比肉香，别错过吃，夏天的“一宝”】夏天我常给家人吃着应季蔬菜蒜苗 ， 如果你也比较喜欢吃蒜苗 ， 欢迎大家收藏学习这个做法 ， 或者是将其分享给更多的人！


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