农村娃秀厨艺萝卜干炒蛋,酱焖仔排,水芹炒肉丝,精选美食:干煸剁椒春笋
干煸剁椒春笋
文章图片
食材:春笋1个、尖椒1个、剁椒20克、蒜3瓣、植物油2汤匙
做法:
1、春笋切4-5瓣 , 放入锅中煮10分钟左右 , 去除麻涩味;
2、煮好的春笋捞出 , 晾凉 , 切薄片;
3、锅中放入适量的食用油 , 爆香切碎的蒜瓣;
4、然后放入笋片 , 用中小火慢煎 , 煎至笋片表面水分收干微焦的状态;
5、加入一勺剁椒 , 翻炒 , 让其均匀的粘裹上剁椒;
6、装盘即可 , 可以撒些葱花或者尖椒点缀一下 。
文章图片
萝卜干炒蛋
材料:鸡蛋3个 , 萝卜干50g、油适量
做法:
1.萝卜干泡水 , 洗干净备用
2.加在鸡蛋里
3.搅拌均匀 , 萝卜干本身有咸 , 不用放盐了
4.起油锅 , 到入打好的鸡蛋
5.煎至两面金黄就可以了
文章图片
酱焖仔排
做法:
1.肋排洗净 , 放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀 。
2.放入1汤匙半的金格勒酱 , 抓匀腌制30分钟 。
【农村娃秀厨艺萝卜干炒蛋,酱焖仔排,水芹炒肉丝,精选美食:干煸剁椒春笋】3.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟 。
4.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀 。
5.放入半汤匙的老抽翻炒均匀 。
6.加入适量的清水 , 以没过排骨为准 , 大火烧开 , 转小火慢焖30分钟 。
7.放入适量的冰糖 , 大火收汁即可 。
水芹炒肉丝
文章图片
做法:
1.准备好水芹菜 。
2.水芹洗净、切小段 。
3.猪肉切丝 , 加入生抽、淀粉拌匀 。
4.切好的水芹入开水中焯一会;捞起 , 沥干水分备用 。
5.锅中油热 , 滑散肉丝;盛起备用 。
6.锅中余油 , 下水芹 , 加入适量盐 , 炒匀 。
7.倒入猪肉丝炒匀 。
8.加入适量剁椒 , 调好味盛入盘中 。
推荐阅读
- 秀姐带你看世界|吃了就是“没病找病”,为家人健康早了解,胡萝卜的错误食用方法
- 大姐聊美食|夏季美食:胡萝卜土豆丝、粉蒸马齿苋、石锅啫啫爽肉筋的做法
- 荷妈美食记|酸辣爽口开胃解腻,做法简单零失败,大厨教你特色腌萝卜
- 阿源美食|红烧羊肉萝卜,香辣黄瓜丁,川汁烧虾球,精选美食:蒜薹炒肚片
- 刘姐家常菜|味精都不用放了,促进钙质吸收,呼吸越来越顺畅,炖萝卜放点儿它
- 水流云散|记住小窍门,不粘连不起坨,5分钟出锅,饭店的蒸萝卜丝为啥好吃
- 萝卜@老话说“床上萝卜,床下姜”,到底是什么意思?是科学还是迷信?
- 健康食膳美食|美食分享:水蒸蛋、胡萝卜鸡蛋饼、牛奶炒蛋的简单做法
- 百万逗逗|但也不能乱吃,想要吃的健康切记这3点,每天一个胡萝卜身体好
- 默默学健康|不是胡萝卜,敞开了喝,给肝脏“健健身”!,“强肝高手”找到了