合肥美食探寻好吃到飙泪！合肥人心尖上的老味道—得蚨香( 二 )
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他们家选用的鸡爪是精选上海一级大鸡爪 ， 洗净后剪去鸡爪指尖再焯水去除血水 ， 接着放入黄酒、大葱、生姜和大料冷水浸泡6小时充分去除血腥味后放入十几种香料卤制软烂 。 最后将卤制好的鸡爪放入冰箱冷藏后拿出加入独家秘制的各种酱汁焖制即可 。
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尝上一口 ， 鸡爪轻轻的用嘴巴一抿就能轻轻松松脱骨 ， 十分软糯 ， 卤香味慢慢在口腔中弥漫 ， 鲜咸中带着淡淡的辣味 ， 吃上一口让人唇齿留香！
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03
炭烤牛蛙
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他们家除了烤翅 ， 还有很多特色菜品等你品尝 ， 碳烤类的牛蛙 ， 你不试试怎么知道有多好吃？
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炭烤牛蛙类似于烤鱼的做法 ， 牛蛙鲜辣嫩滑 ， 十分爽口 。 吃完一口 ， 忍不住就来第2、3口 ， 辣的十分过瘾 。 强烈推荐尝试一下~
04
炭 烤 清 江 鱼
【合肥美食探寻好吃到飙泪！合肥人心尖上的老味道—得蚨香】
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来到这 ， 烤鱼也是一个必点的菜！“先烤后炖” ， 鱼肉外焦里嫩 ， 鲜香可口 ， 吃完还可以加土豆、豆芽、粉条等炖菜 。 很多顾客都表示从未吃过味道这么正的烤鱼 ， 鱼肉嫩且入味 ， 最重要的是选用的都是清江鱼 ， 是没有刺的！吃起来简直太爽啦！
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得蚨香与一般的烧烤店不同 ，
这里不仅有地道合肥味道 ，
少了份喧闹 ， 多了份家的温暖 。
十几年来 ， 得蚨香渐渐成为了老合肥味道的一部分 ，
这口走心适胃的美食 ， 总在深夜里亮一盏灯 ， 不离不弃……
店名：缪记得蚨香
地址：武里山天街二号楼210-211（武里山路与扶疏路交叉口）
时间：10:30 - 00:00
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