[糯米糍]超解馋的糯米粉做法,不发面不饧面,简单揉一揉,吃一次就上瘾
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家好 , 我是蓉儿 , 今天我们来做一道好看又好吃的小点心 , 软糯香甜 , 做法简单 。
【糯米糍】在我国有着非常悠久的历史 , 又叫状元糍 , 糯米糍外观非常精致 , 是一款妥妥的中式甜品!还不会因为放凉了而变硬 , 是非常适合夏季的午后小甜点 。
在南方一带特别流行 , 而且这种小吃现在还传到了一些日本 , 在日本也是很出名的 , 下面跟着蓉儿学起来吧 , Q弹清爽 , 是一款一学就会的夏季小甜品 。
? 食材清单 ?
糯米粉200克 玉米淀粉30克 牛奶230毫升
食用油20克 花生适量 1把白芝麻 30克白糖
? 制作步骤 ?
1、糯米粉200克 , 玉米淀粉30克 , 牛奶230毫升 , 食用油20克 , 搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊;
2、上锅蒸熟 , 大约20分钟左右;
3、现在来炒花生 , 锅里不用倒油 , 小火慢慢的炒 , 炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了倒入绞肉机中 , 加一把白芝麻 , 30克白糖 , 打成细腻的粉;
4、再来炒点糯米粉 , 40克左右 , 平底锅不用刷油 , 小火慢慢的把它炒香 , 微微的有一点点变色就可以出锅了;
5、糯米也蒸好了 , 趁热用刮刀翻拌均匀 , 砧板上铺上一层保鲜膜防粘 , 撒点炒好的糯米粉
6、现在来处理面团 , 揉光揉细腻 , 整理成长条后分成小剂子 , 再分别擀开擀圆;
7、包上一大勺花生芝麻馅儿 , 收口处捏紧实;
8、整理一下 , 全部做好后装入盘子里 , 撒点炒熟的糯米粉 , 加一颗枸杞点缀一下 , 香甜软糯的糯米糍就做好了 。
掰开一个看一下 , 你们看一下这个柔软度 , 还有满满的花生芝麻馅儿 , 特别香!
【[糯米糍]超解馋的糯米粉做法,不发面不饧面,简单揉一揉,吃一次就上瘾】致力于用最简单的食材 , 为您分享最美味的佳肴和点心 , 我是蓉儿 , 每天为您分享一道美食 , 学着这样吃 , 让您的胃更健康!欢迎点赞 , 关注 , 转发和收藏 , 感谢有您的支持!我们下期再见 。
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