鸡肉家常鸡肉菜谱，快手糖醋里脊，美味营养下饭，一道不错的家常菜
轻松搞定的快手糖醋里脊（鸡肉版）
本文插图
用料：鸡胸肉1块 ， 淀粉适量 ， 鸡蛋1个 ， 番茄酱4勺 ， 醋2勺 ， 糖小半勺 ， 料酒1勺 ， 白芝麻适量
轻松搞定的快手糖醋里脊（鸡肉版）的做法：
准备一块鸡脯肉 ， 鸡蛋、蕃茄酱、白芝麻少许 。
本文插图
鸡脯肉改刀切成小段备用 。
本文插图
鸡蛋清腌制鸡肉 ， 使鸡肉更滑嫩 。
本文插图
再倒入料酒一勺腌制15分钟～30分钟去腥 。
本文插图
加入蛋黄搅拌均匀 ， 再加入土豆或玉米淀粉 ， 半流质糊状即可 。
本文插图
充分搅拌 ， 使鸡肉被蛋液和淀粉均匀包裹 。
本文插图
蕃茄酱、醋（用白醋也可以）、白糖（不喜欢吃太甜所以放的较少）充分搅拌均匀备用 。
本文插图
锅烧热加油 ， 烧至五六成热 ， 中小火下入腌好裹好蛋液淀粉的鸡肉条 。
本文插图
炸制金黄色捞出 ， 开大火片刻升高油温 ， 再下入鸡肉条复炸 。
本文插图
待到炸至金黄捞出即可 。
本文插图
锅内留少许底油 ， 倒入调好的备用料汁 ， 待到冒泡关火 ， 倒入炸好的鸡肉条 。
本文插图
快速翻炒使鸡肉条均匀沾满料汁 ， 撒上备好的白芝麻 ， 一盘香喷喷的酸辣里脊就完成啦！
本文插图
【鸡肉家常鸡肉菜谱，快手糖醋里脊，美味营养下饭，一道不错的家常菜】小贴士：时间允许的情况下最好复炸两次 ， 才会更加外酥里嫩！
推荐阅读
- 小睡鼠早教家常黄瓜炒火腿肠，好吃有诀窍，分分钟学会，鲜香开胃，美味下饭
- 菜谱中国仿400次抹茶奶茶的做法 步骤
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 食烟火味香辣脆口，下酒好搭档，家常版炒鹅肠
- 花花啵啵历史上最全的家常菜做法大全！【香辣蚝油花甲】十分钟搞定！
- 海蒂美食记是蒜末茄子啦
- 家常美食来咯家常尖椒牛肉末来咯！下饭美味，就这一盘我能吃三碗饭
- cooking美食菜谱家常牛肉菜谱，葱爆牛肉，简单美味营养，超级下饭，吃不够