小亮仔美食精选美食推荐：橙香鸭肉，卷心菜炒粉丝，凉拌黄瓜花生米的做法
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卷心菜炒粉丝
材料：卷心菜半个、粉丝一小把、葱、姜、红辣椒适量、酱油、糖、盐和植物油适量；
做法：1.准备食材 。 把粉丝放在一个大碗里倒入开水烫一下 。
2.卷心菜洗净切成丝 ， 葱、姜和辣椒切成小段备用 。
3.中火锅里倒入油 ， 待油微微有点热时放入葱、姜和辣椒煸出香味 。
4.加入卷心菜煸炒 ， 卷心菜炒软时加入泡好的粉丝 。
5.翻匀后加入酱油、盐、糖调味 ， 再翻炒1分钟就可以出锅了 。
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凉拌黄瓜花生米
材料：
花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚
做法
1、花生米倒入预热的锅中 ， 滴入几滴食用油 ， 开小火翻炒 ， 炒至微微上色即可关火放凉 ，
2、黄瓜切段 ， 将每节用刀轻拍一下 ， 切成两段
3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁 。
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香煎腐皮卷
材料：豆腐皮2张、胡萝卜半个、冬笋100g、黑木耳适量、黄瓜半根、盐、胡椒粉、香油、蚝油、 淀粉
做法：
1.准备好所有的食材 ， 冬笋入开水中煮上3分钟捞出 。
2.黄瓜切丝加少许盐腌片刻 ， 再把黄瓜挤干水分 ， 待用 。
3.豆腐皮切正方形小块 ， 所有食材切丝 。
4.炒锅倒油放入笋丝 ， 胡萝卜 ， 木耳翻炒 ， 最后加入青瓜 ， 加盐和胡椒粉调味翻炒均匀 ， 盛盘备用 。
5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料 ， 卷成小条 。
6.封口可抹些面粉水粘牢 ， 依次全部做好 。
7.不粘锅下油 ， 油热 ， 放入腐皮卷煎至腐皮卷 ， 要用小火慢慢煎至两面微黄即好 。
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橙香鸭肉
做法
1.准备材料备用
2.鸭肉剁块备用
3.冷锅倒水500毫升 ， 加料酒 ， 生姜片 ， 放鸭肉
4.加八角一个 ， 盖盖大火烧开
5.水开两分钟捞出鸭肉备用
6.热油锅爆香八角 ， 生姜片 ， 大蒜瓣 ， 倒鸭肉
7.慢慢煸炒鸭肉
8.鸭肉表面微焦 ， 加糖 ， 挤橙汁 ， 挤完的橙子放锅里
9.再加酱油 ， 加料酒去腥
【小亮仔美食精选美食推荐：橙香鸭肉，卷心菜炒粉丝，凉拌黄瓜花生米的做法】10.再加鲜橙片 ， 倒清水和鸭肉齐平 ， 盖盖大火焖煮
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